共备大纲_萱花.docVIP

共备大纲_《萱花》 ?夏末初秋，正是娇美又脱俗的萱花盛开的季节。从窗外望去，绿叶萋萋，黄花灼灼，极其美丽。朋友都喜欢我家前院种的萱花，每到这个时节，跟我要萱花者不知凡几，因为大家想法相同︰盛开的花，用来做菜，滋味最清甜；含苞待放的花，也能放上几天，口感仍清新，两者皆受欢迎。这天，正忙着摘花给将要来访的友人。邻居跑来跟我搭讪。她指着萱花问：「这是金针吧？」我说：「对呀！」她一听就高兴起来：「我最喜欢萱花了，中看又中吃，还是我国的母亲花呢！」我顿时一呆：「欸！母亲花不是康乃馨吗？」「我看你种了那么多的萱花，还以为你知道她的底蕴呢！」我登时无言以对。 ?急忙恶补萱花的知识，才知道萱花是多年生的宿根草本植物，属于百合科，英文Day-lily，即「一日百合」或「一日花」的意思，带出萱花朝开夕萎的特性。这种花期极短的植物在我国几千年前已开始有人栽种，古时称它做萱草，据医书记载「萱草味甘，令人好戏，乐而忘忧」，故又名「忘忧草」。故此，古时游子远行，出门前在母亲居室种上几丛，希望减轻母亲对自己的思念，以表孝心，萱草在中国也就成为象征母亲的花。及后，文人常以萱草传递亲思，唐代诗人孟郊《游子吟》曰：「慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。」文中的草即指萱草。百姓大门两旁也常写上「椿萱并茂，兰桂腾芳」的对联，「椿萱」便分别代称父亲和母亲，文人也常以萱草作为吟咏的题材。 ?除了疗愁解忧、常入于诗外，萱草的花蕾也是一种广受大众欢迎的食品。东汉末年瘟疫流行，传说神医华佗有一天于睡梦间见一仙人，吩咐他以金针帮助世人。翌日华佗醒来，果然在胸前摸到一把金针。他便向乡里说：「今有一束金针，送予你们解救灾难！」说完把手一扬，一束金光，飞向四面八方。众人随着金光望去，只见漫山遍野长满了叶青青，花黄黄的植物。人们采其花蕾煮水喝下去，慢慢地止住了瘟疫。不过，由于萱花容易凋萎，所以仅少量供鲜吃，大多数晒干为食材。又为避免深褐色的雄蕊影响色泽美观，一般只采摘花蕾，先蒸熟，再曝晒两天左右，最后经过「熏硫」的过程，才制出色泽好，又耐久藏，而且营养丰富的食品。广东人称之为金针，北方人唤作黄花菜，是一种常见的佳肴，有「金针排骨汤」和「金针炒肉丝」两道名菜。到了今天，金针菜已名扬各地。 ?萱草除了有娇美的花，像橙黄色小百合似的可供赏玩外，它还有不少功用。萱草的叶片是制作萱纸的最佳材料，根茎也常作中药消肿、退火之用。远在现代化学染料出现之前，它就是一种常用的染料。另外，萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色，所以常被用来监测环境是否受到氟污染。 ?愈了解萱草，愈感叹它的美好，我奇怪现代人怎么只记得西方华丽的康乃馨，而忽视了中国这默默耕耘、无私奉献的祖国母亲花呢？尽管这样，萱草依然每年摆出优雅的姿态，献出细长的花朵，这不是与母亲很相似吗？ 一、文章结构 文章结构 部分（结构段） 段落（自然段） 说明方法 段落大意 打开话题 第一部分 第1段 ── 写作者喜欢观赏和食用萱花，但却不知道它原来是中国的母亲花。 发展话题 第二部分 第2段 定义说明 引用说明 恶补萱花的知识： 植物品种 成为中国母亲花的由来 深化话题 第三部分 第3段 引用说明 诠释说明 萱花是大众欢迎的食品： 相传用以止瘟疫 制作后耐久藏、营养丰富 用萱花做的菜式名扬四海 第四部分 第4段（开始四句） 举例说明 萱花有不少功用：做萱纸、中药、染料、检察空气质素 收结话题 第五部分 第4段（最后两句） ── 总结全文，深化「母亲花」的意思。 二、主旨 (1)综合段旨，写出主旨 文章介绍了萱花成为中国母亲花的源起和功用，说明它不但中看，也中吃、中用；了解它愈深，就觉得它愈美好。作者赞美它跟中国母亲一样：默默耕耘、无私奉献。 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2)深化文意图 (2)首尾呼应 段落 文本 表达手法和效果 首段 夏末初秋，正是娇美又脱俗的萱花盛开的季节。从窗外望去，绿叶萋萋，黄花灼灼，极其美丽……这天，正忙着摘花给将要来访的友人。 邻居跑来跟我搭讪。她指着萱花问：「这是金针吧？」我说：「对呀！」她一听就高兴起来：「我最喜欢萱花了，中看又中吃，还是我国的母亲花呢！」我顿时一呆：「欸！母亲花不是康乃馨吗？」「我看你种了那么多的萱花，还以为你知道她的底蕴呢！」我登时无言以对。 反起：全文写作者怎样「恶补」萱花的资料，追查萱花的「底蕴」。起笔却写他只知道它外表美丽，花也好吃；却不知道那是中国的母亲花。作者又用了「顿时一呆」、「登时无言以对」等字眼，加强表达的效果。 效果：带引出下文「急忙恶补萱花知识」，也为最后一段由不了解到了解的感受埋下伏笔：「愈了解萱草，愈感叹它的美好」； 使阅读的主线变得明显