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商品学课件;第一章 绪论;四、商品整体概念的三个层次;第二节 商品学的研究对象;第三节 商品学研究的内容和任务;三、商品学的学科性质与研究方法;四、商品学的研究任务;第四节 商品学的发展;第二章 商品质量和品种 ;一、商品质量的定义 广义：商品质量是指商品满足规定或潜在需求（或需要）的特征和特性的总和。 狭义：商品质量是指商品满足规定或潜在需求（或需要）特性的总和。;内在质量外观质量社会质量;最外层;二、商品质量工作的意义;第二节 商品质量的基本要求;第二节 商品质量的基本要求;第三节 影响商品质量的主要 因素;二、生产过程中影响商品质量的因素;二、生产过程中影响商品质量的因素;三、流通过程中影响商品质量的因素;四、使用过程中影响商品质量的因素;第四节 商品质量的评价;商品质量评价的基本原则;二、商品质量评价体系;? ;三、??品质量评价方法;第五节 商品质量管理与质量保证;二、质量管理和相关术语的基本概念;三、商品全面质量管理;四、PDCA管理循环;五、PDCA循环的特点;六、商品质量保证;第六节 商品品种;二、商品品种的类别与结构;（二）商品品种结构;(三)商品品种的发展原则;第三章 商品美;2、商品美的形式与内容;3、商品美的形式规律;第二节 商品的形体美;二、形体的构成与形体美;;;;;;第三节 商品的色彩美;二、色彩的组成;三、色彩的性质;四、色彩的生理、心理功能;（一）色彩的感觉功能;（二）色彩的情感功能;（二）色彩的情感功能;第四节 商品的材质美;第五节 商品的流行美;二、商品流行形与流行色的发展规律;三、商品流行形与流行色的预测;第四章商品分类与编码;几个定义：;二、商品分类的意义;第二节商品分类的原则和方法;二、商品分类的基本方法;同位类：由一个类目直接区分出来的各类目，彼此称为同位类。 上位类：在线分类体系中，一个类目相对于由它直接划分出来的下一层级的类目而言称为上位类，也称母项。 下位类：由上位类直接划分出来的下一层级的类目，相对于上位类而言，称为下位类，也称子项。 ;线分类所遵循的基本原则;线分类法的优缺点：;（二）面分类法;面分类法???规则;第三节商品分类标志;常用的商品分类标志;1、以商品的用途作为分类标志 2、以原材料作为分类标志 3、以商品的加工方法作为分类标志 4、以商品的化学成分作为分类标志;第四节 商品编码;二、商品编码的原则;三、商品编码的种类和方法;数字型代码的种类：;2、层次编码法即代码的层次与分类层级相一致的编码方法。 优点：逻辑性较强，能明确反映出分类编码对象的属性或特征及其相互关系，便于机器汇总数据。 缺点：结构弹性较差，为延长其使用寿命，出现代码冗余。;3、平行编码法是指在每一个分类面，确定一定数量的码位的方法，多用于面分类体系。 优点：编码结构有很好的弹性，可 以比较简单地增加分类面的数目。 缺点：代码过长，冗余度大，不便 于计算机管理。;4、混合编码法是层次编码法和平行编码法的合成，代码的层次与类目的等级不完全相适应。 这种编码方法吸取了两者的优点，效果往往比较理想。但编码较复杂。 ;（二）字母型代码;（三）数字、字母混合型代码;（四）条形码;3、条形码的特点;4、条形码的种类;EAN-13条码;（2）UPC条形码;第五节商品分类体系和商品目录;二、商品分类目录;三、重要的商品分类体系和商品目录;（二）国际贸易商品分类;国际上公认并广泛采用的国际贸易商品分类体系：;3、商品分类和编码协调制度：（H·S) 按照归类总则的6条规则和各章注释，把所有国际贸易商品分为21类、99章、1241节、5019目，其中第77章、98章和99章留空，用以增补新商品（第77章）和供各缔约国专用（第98章和99章）。; （三）国际危险货物分类 《国际海上危险货物运输规则》，根据危险性质的不同，把危险货物分为9类，共计2500种。 ;（四）我国外贸、海关、商检部门商品分类;第五章商品大类的特征;二、食品商品的营养成分及其主要性质;三、食品商品的卫生质量;四、食品商品的色、香、味、形;第二节衣着商品的特征;二、纤织纤维的主要品种及其消费性能;（二）化学纤维;三、衣着商品的形成;（二）织造工程;四、衣着商品的质量要求;第三节电子电器商品的特征;（一）按工作原理分类的电子电器商品：;（二）按用途分类的电子电器商品;6、整容器具 7、厨房器具 8、照明器具 9、电动工具 10、计时、计算器具 11、其他器具;（三）电子电器商品的主要品种;6、家用整容器具 7、家用清洁卫生器具 8、熨烫器具 9、家用保健器具 10、家用厨房电器具;二、电子电器商品的质量要求;三、电子电器类商品的包装、储运和销售要求;（二）电子电器商品的储