爱情主题餐厅演示教学.pptx

?爱情主题餐厅? ——幸福吧;;;幸福吧;市场定位;大厅; 采用水晶吊灯，水晶在中国最古老的称法叫水玉，意谓似水之玉，又说是 “ 千年之冰所化 ” 。 “ 其莹如水，其坚如玉 ” 的质地真好是爱情的不二写照 。;包房一：?紫丁香 ?;包房二：?红玫瑰?; ;包房三：?百合?;以白色为主要的色调，配合淡雅的百合花。采用百合花的墙纸，给人以温馨浪漫的感觉。;包房四：?桔梗 ?;以淡蓝色为主色调，配合淡蓝色的墙纸，给予想大声表达爱的人勇气;定位原因;经营餐品 以中式餐类和西餐类为主餐，配以蛋糕类食品为甜点，同时供应各类饮品、酒类、冰激凌甜品等，根据季节性的变化可灵活调整食物种类（如冬季可加入小型迷你火锅等）甜品是本餐厅的主要特色。;; 特色小火锅; 土豆泥;i cake ;i cake;i cake; i cake;i cake;i cake;市场营销手段和策略措施;三、便利策略 从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受 全方位的服务。 四、沟通策略 力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上.通过沟通来协调矛盾,融合感情,培养忠诚顾客,而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。;餐厅管理;资金利用;人性化服务 抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫气氛，并在特殊节日（情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠奖品（如情侣挂饰、情侣餐具等，物品也可单独出售）。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方希望女方过生日时给女方惊喜等）。在餐前根据顾客要求提供免费小吃（爆米花等）。;情侣饰品;活动：厨艺大比拼;