发酵工程-第七章-发酵动力学.pptVIP

可见,细胞的μm越大，辅助操作时间越长，连续发酵的优势就越大。 应用 -单级连续发酵最大生产率 连续发酵动力学-理论 单级连续发酵与分批发酵最大生产率之比为： 实验数据如下： t 24h (生长罐） 48h （生产罐） 60h P1=0.07g/L P2=0.4g/L P3=0.62g/L X1=7g/L 求操作参数D？并比较连续发酵与分批发酵的生产率。 应用-青霉素连续发酵与分批发酵对比 计算：采用连续发酵时 第一罐： 第二罐：由 为了保证串联稳定，两罐稀释率差异用体积差 异进行调节。 ∵F相同 产物在串联系统停留时间 产物形成速率 而分批发酵时， tn=48h, P=0.4g/L 故产物形成速率 DP=0.4/48=0.0083g/L·h （比连续发酵低） 为充分利用基质，再加一罐(第三罐)(相当于60h) tn=1/D1+ 1/D2+ 1/D3=53.7h 产物形成速率 P3/tn=0.0115g/L ·h 分批发酵 P3/t3=0.62/60=0.0103g /L ·h 优缺点