水蛭生态养殖技术研究项目的可行性报告.pdfVIP

水蛭生态养殖技术研究项目的可行性报告 一、立项背景及意义 作为菱湖农业支柱产业的水产业，在传承历史传统经验的基础上， 通过标准塘建设、新品种引进与养殖模式的更新，为水产品品质的提升、 满足人们日益提高的食品消费需求、增加农民收入等方面有了长足的发 展。而水产业如何突破食品消费领域，拓展更大的发展空间，以水产品 用途的多元化来进一步丰富菱湖的水产业，将是摆在我们农技部门面前 的一大重要课题。 由湖州南浔力兴水产养殖专业合作社 2007 年开始对水产品——水 蛭进行了人工养殖探索。水蛭，俗称蚂蝗，属于环节动物门，水蛭科， 蛭纲的冷血软体动物，生长适温为 15-40℃，旺盛生长的最适宜水温为 20-30℃。以水中浮游生物、螺贝类、软体动物为主饵。经过对湖州南浔 力兴水产养殖专业合作社自 2007-2011 年五年人工养殖的调查认为，从 较高的单位面积产值、效益到规模经营的探索，从标准化生态养殖到明 显降低对农业的面源污染，从市场需求到水蛭养殖业的发展前景，从商 品蛭高价值、小体积对水产品运输压力的缓解到低碳经济的推进等方面 的优势看，生态中药水蛭养殖具有较大的研究与推广价值。 一是符合湖州市农业环保要求。正是水蛭对化学污染的不适应性导 致野生水蛭资源日趋枯竭，人工养殖水蛭除必须清洁水源以外，还很少 使用化学药物，几年来的实践，水蛭池用药远远低于其它任何一个水产 品种的用药量。水蛭饵料又以活螺蛳为主，因而既保证了水蛭产品的无 公害性，又能保证在水蛭养殖池水外排时绝对不构成面源污染。 二是具有较好的市场前景。水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上 具有多种药用功能，早在我国医学名著 《神农本草经》中就有记载，因 其体内含有被医学界认为最有效的抗凝血物质，对治疗心脑血管病有显 著疗效；近年来又应用于断肢再植，抑制癌细胞生长等，普遍认为水蛭 是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的推进，心脑血管病 人增多，加上人们对中药制品的偏好，对水蛭的需求量将会进一步增加。 据有关统计，到 2008 年底水蛭短缺量已达 2000 吨，售价已由 1999 年 8 月份的每千克 80 元左右，涨到 2009 年 5 月份每千克 260 元左右。2009 年蛭兴养殖场实际销售价每千克蛭 262 元，并出现求购人员到场等货， 先到款等发货的场景。造成水蛭价格上涨的主要原因来自以下几个方面： 一方面我国是利用水蛭最早的国家，随着国内医学的发展以及对水蛭药 用价值的进一步开发，水蛭的需求量与日俱增。另一方面欧美消费市场 很大，近年来，日本、朝鲜、东南亚各国也从我国大量进口水蛭，造成 国内水蛭市场紧缺，价格上涨。其次，药用水蛭传统来源于自然捕捞， 近年由于大量使用农药、化肥及化学工业排污对环境的污染，导致野生 资源锐减。从今后医药市场发展分析来看，水蛭的紧缺状况短期内难以 缓解，供需矛盾越来越大，靠自然资源的再生，目前也无法解决这一矛 盾。为了弥补这一自然资源的短缺，保护珍贵而有限的野生资源，人工 养殖水蛭势在必行。巨大的市场需求，为人工养殖水蛭营造了广阔的市 场前景。 三是符合效益农业的发展方向。从湖州南浔力兴水产养殖专业合作 社 2007 年试养 8 亩，逐步扩大到 2009 年 40 亩；2009 年 100 亩二年来 的生产业绩看，亩产值、亩成本和亩效益分别为 12000 元、3000 元和 9000 元，以及亩成本与亩效益约 25:75 之比例； 2011 年亩产值 21909 元、 亩成本 10256 元、亩效益 11653 元。相对于食品用水产业具有显著的比 较优势，且 3 个劳动力担负 40 亩池塘养殖的人均收益，在整个农业产业 中遥遥领先。因此，水蛭养殖业的规模经营极具可行性。 四是符合低碳经济发展要求。按例亩商品干蛭 40kg 与亩产食品用鲜 活水产品 800kg，在产品销售运输能力上看，按万亩池塘计算可节省 7500 吨运输能力，也就是说，在确保水蛭养殖生态高效的前提下，节约运输 能耗 90%以下。 本项目拟通过对湖州南浔力兴水产养殖专业合作社 2010 年扩大到 100 亩至 2011 年扩大到 320 余亩养殖规模的生产过程中，在认真总结与 以往经验的基础上，就水质管理、放养密