第1部分 第3章 第3节 第1课时 乙醇.ppt

* * * * * * * * * 返回 第1部分 第3章 第3节 第1课时 晨背关键语句 理解教材新知 把握热点考向 应用创新演练 知识点一 知识点二 考向一 考向二 1．乙醇(CH3CH2OH)是一种无色、有特殊香味、密度比水小、易溶于水的液体，是一种优良的有机溶剂。 2．乙醇燃烧生成CO2和H2O，放出大量的热，乙醇和钠发生置换反应生成H2，乙醇催化氧化生成乙醛。 3．乙醇常用作燃料，体积分数为75%的乙醇溶液常用作医疗上的消毒剂。 1.组成和结构 分子式 结构式 结构简式 重要原子团 CH3CH2OH 羟基(—OH) C2H6O 2．羟基(—OH)与氢氧根(OH－)的比较 羟基(—OH) 氢氧根(OH－) 电子式 H [ H]－ 电性 电中性 呈负电性 存在 方式 不能独立存在 能独立存在于晶体或溶液中 活泼性 较活泼(能与Na等发生反应) 较稳定 相同点 组成元素相同 1．相同物质的量的羟基和氢氧根，二者的质量比为 ________，二者所含质子数之比为________，二者所含电子数之比为________；1 mol CH3CH2OH中含有________ mol单键。 答案：1∶1　1∶1　9∶10　8 [自学教材·填要点] 1．物理性质 颜色 状态 气味 密度 水溶性 比水 与水以任意比互溶 无色 液体 特殊香味 小 2.化学性质 (1)乙醇的燃烧： 反应的化学方程式为： ； 乙醇燃烧产生 。 大量的热 (2)乙醇与钠的反应： 实验操作 实验现象 钠粒位于乙醇的 部，有 产生，点燃气体，火焰呈 色，干燥的烧杯上有 ，澄清石灰水 浑浊 化学方程式 反应实质 应　用 钠置换 中的氢生成氢气 ①检验羟基的存在 ②计算羟基数目： mol—OH～ mol H2 下 无色气体 淡蓝 液珠 不变 2CH3CH2OH＋2Na―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ 羟基 2 1 (3)乙醇的催化氧化： 实验操作 实验现象 灼烧至黑色的铜丝遇乙醇变为 色，闻到一种 气味 化学方程式 红 刺激性 3.用途 (1)用作 。 (2)生产酒精饮料。 (3)重要的 和化工原料。 (4)医院里用75%(体积分数)的乙醇溶液 。 燃料 有机溶剂 杀菌、消毒 [师生互动·解疑难] (1)乙醇与水以任意比互溶，所以乙醇不能用来萃取溴水中的溴。 (2)物质的量相同的乙醇(C2H6O)和乙烯(C2H4)完全燃烧时，耗氧量相同。 (3)钠与乙醇发生的是置换反应，不是取代反应。 (4)乙醇催化氧化反应的实质：乙醇分子脱去羟基中的氢原子以及与羟基直接相连的碳原子上的氢原子形成碳氧双键。 2．判断下列说法是否正确。 (1)向碘水中加入少量乙醇，振荡静置，上层液体呈紫色，下层液体无色。 (　　) (2)等质量的乙醇和乙烯完全燃烧时，耗氧量相同。 (　　) (3)K、Ca、Na等活泼金属均能置换乙醇中羟基上的氢原子。 (　　) (4)乙醇和氧化铜在加热条件下反应，乙醇被还原成乙醛。 (　　) (5)医院里常用质量分数为75%的乙醇溶液进行杀菌、消毒。 (　　) 答案：(1)×　(2)×　(3)√　(4)×　(5)× [例1]　乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是 (　　) A．和金属钠反应时断裂① B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③ C．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤ D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤ [解析]　乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确，C错误；乙醇完全燃烧时，化学键①②③④⑤全部断裂。 [答案]　C 1．下列说法正确的是