毒性与安全-国际函授学校.pdfVIP

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2018-04-23 发布于天津
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毒性与安全-国际函授学校.pdf

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函授校食品生食品生安全第一元毒性安全估一急性毒性急性毒性以定物一次取或注射物後生的作用主毒物基在於用量量作用反的急性毒性是在小次或次隔小察物接受量的受物所生的急性中毒反多次反的毒性量分析毒性作用的主要靶器官分析人量可能出的毒性反第一期床的量和察指的提供考等由於受物的化活性成分的含量理毒理特各毒性也不同有的很察到毒性反者可根受物的特由下列方法中一行急性毒性伴定半致死量的急性毒性方法最大耐受量方法最大耐受量是引起物出明的中毒反而不生死亡的量最大受物量方法在合理的度及合理的容量件下用最大的量予物察物的

國際函授學校食品衛生檢驗－食品衛生安全第一單元毒性與安全評估一、急性毒性試驗（Acute Toxicity ）急性毒性試驗係以測定動物一次攝取或注射檢試物後產生的作用為主。毒物學基礎在於用量（劑量）與作用（反應）的關係。急性毒性試驗是在 24 小時內給藥 1 次或 2 次（間隔 6-8 小時），觀察動物接受過量的受試藥物所產生的急性中毒反應，為多次反復給藥的毒性試驗設計劑量、分析毒性作用的主要靶器官、分析人體過量時可能出現的毒