第一节溶液的酸碱性[教学案] .docVIP

第一节: 溶液的酸碱性（教学案） 学习目标： 1．认识溶液的酸碱性。会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；会用pH试纸定量地测定溶液的酸碱度。 2．知道溶液酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及其影响。 3．会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些有关现象。 教学过程： 引入：酸、甜、苦、辣是我们知道的几种味道，本节用化学角度从“酸”字展开。同学们能例举有“酸味”的物质吗？ 学生：…… 教师：一种溶液是否有酸味就能判断显酸性？如何通过化学手段了解其酸碱性呢？ 一. 酸性溶液和碱性溶液 [实验探究一] 紫色石蕊试液在白醋、柠檬汁、肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖溶液中的颜色变化 记录现象：… 归纳总结： 1．像白醋、柠檬汁这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性。 像纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显碱性。 像食盐水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色，既不具有酸性，也不具有碱性，呈中性。 2．紫色石蕊试液遇酸性溶液变成 _____；紫色石蕊试液遇碱性溶液变成____；紫色石蕊试液在中性溶液中_______ 小资料：介绍波义耳发现酸碱指示剂的事迹。 [实验探究二] 无色酚酞试液在白醋、柠檬汁、肥皂水、石灰水、食盐水、蔗糖溶液中颜色变化 记录现象：… 归纳总结： 无色酚酞试液遇酸______；无色酚酞试液遇碱变成_____；无色酚酞试液在中性溶液中仍为_____ 教师：除了酸碱指示剂能定性地检验溶液的酸碱性，为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。 （演示实验）… 归纳： 红色石蕊试纸（用来检验碱溶液）：遇到碱溶液变成__________。 蓝色石蕊试纸（用来检验酸溶液）：遇到酸溶液变成__________。 动动脑： 向某溶液滴入无色酚酞试液后仍无色，若向该溶液中滴加紫色石蕊试液，则（ ） A.一定显红色 B.可能显蓝色 C.可能仍为紫色，也可能显红色 D.一定显无色 想一想： 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？ 二. 溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示 pH的范围如何规定？ pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？（P181观察与思考） pH如何测定？ 二. 溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液酸碱性强弱程度用pH表示 （pH的范围通常在0～14之间） 中性 2.pH的测定——pH试纸 测定方法： 用pH试纸测定生活中常见物质的pH。 二. 溶液酸碱性的强弱程度 某同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？____________________________________________________________ 动动脑 三.溶液的酸碱性与生命活动的关系 1．表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围 2．表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围 3． 你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？ 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把pH小于5.6的雨水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。 你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利？ 总结： 我来练： 1．用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 2. 下图是某些食物的近似pH，呈碱性的是（ ） A B C D 3．一些常见食物的近似pH范围如下表： 下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 4.鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（ ） A.变弱 B.变强 C.不变 D.无法确定 5.将一定