淡水鱼类营养及饲料教程.pptVIP

2.影响鱼粉质量的因素 原料鱼的品种。 原料鱼的稳定性和新鲜度 原料的筛选 是否脱脂 粉碎粒度 贮存条件 混合均匀度 高压灭菌 抗氧化剂 人为因素：掺假…... 豆粕 粗蛋白45%、粗脂肪1%、粗纤维6.5%、粗灰份6%、钙0.25%、 磷0.6%,赖氨酸2.5—3%， 蛋氨酸0.5—0.7%。 特点：营养价值较其他植物粕类高 适口性好 氨基酸组成较平衡 消化率高 缺点：生豆粕含一些抗营养因子，主要是抗胰蛋白酶因子，若加热不足，会影响饲料质量。 菜粕 粗蛋白33-40%、粗脂肪1%、粗纤维11%、粗灰份6.5% 特点：粗蛋白含量高 一般动物都可饲喂 是鱼类一种较好、较廉价的蛋白源 缺点：含一些抗营养因子，主要是芥子苷，水解生成芥子酸，对动物有害，应限量用。 一般鱼上限为30%。 棉粕 粗蛋白为32—42%、粗脂肪1%、粗纤维13%、粗灰份6% 特点：粗蛋白含量高 赖氨酸比豆粕低，而色氨酸、蛋氨酸高于豆粕，维生素B和磷含量较多。 饲料营养价值高 是鱼类一种较好、较廉价的蛋白源 缺点：维生素A、D和钙含量低。含棉酚对动物有害，应限量用。 一般鱼上限为25%。 如何设计、生产优质鱼料？ 1.搞好市场调查，根据市场需求、设计、定位产品。 2.合理采用优质的预混料和原料 （1）采用优质预混料： a .原料严格检验（100%抽检化验） b.根据营养标准和原料化验结果设计科学配方 c.具备符合预混料生产要求的设备 d.严格的生产管理和加工工艺 （2）采用优质原料 a.营养要求：每批次原料都能化验保证品质 b.适口性 c.价格 d.来源 e.原料的使用限制 ３.根据所采用的预混料，按鱼类营养标准设计科学配方 设计配方存在两个误区： １、简单化：随便从书上抄一个即可 ２、神秘化：或祖传秘方或花大价钱去买。 设计配方时应考虑： 养殖对象及其生长阶段营养指标： 以下是常见淡水鱼类营养指标： 淡水鱼配合饲料营养标准（草鱼） 淡水鱼配合饲料营养标准（鲤鱼） 淡水鱼配合饲料营养标准（尼罗罗非鱼） 　用计算机计算鱼料配方注意事项： 根据放养模式决定配方营养指标。 根据营养指标考虑限制因子，用线形规划和目标规划计算。 考虑饲料在水中稳定性，要求次粉用量在20%左右。 根据实际使用情况做适当手工调整。 在实践中检验使用效果并及时调整。 ４.采用先进的设备和合理的加工工艺 一般中小型饲料厂采用的饲料加工机分为平模和环模两种。环模虽产量低于平模，但加工质量好。 ５.严格的品质管理： 包括： ——原料质量（营养和卫生指标） ——加工质量（粉碎粒度、配料准确性、搅拌的均匀度、制粒的质量） ——成品营养指标 ——饲料的卫生质量 水产预混料的选择 什么是预混料？ 是由多种饲料添加剂与载体或稀释物按一定配方比例配制成的均匀混合物。在饲料中添加比例一般为１—５％之间。其中的饲料添加剂包括： 营养性饲料添加剂（维生素、微量元素、油脂和氨基酸） 药物添加剂：抗菌药物、驱虫剂和中草药 其他添加剂：促生长剂、抗氧化剂、防霉剂等 如何选择优质预混料？ １）看预混料生产厂家的实力和技术力量： 经济实力是否强大，生产规模与技术力量（专业技术的素质、能力）、生存、发展历史与配方技术的积累都是生产优质预混料的保证条件之一。 ２）看其生产加工设备是不是专业化生产预混料的设备。 ３）看厂家检验手段，能否进行维生素定量分析： 如何选择优质预混料？ ４）看管理与服务： 即要求先进的管理系统，从采购到品管、从车间生产、销售到财务全部电脑操作，严格有序，不会出现任何疏忽。 技术服务专业化，切合当地生产实际情况，技术人员经验丰富，能在满足广大用户所提供的技术要求的前提下，制定科学的饲料配方并进行定期售后服务。 总之，在选择预混料时一定要三思而定，切不可盲目选择。 本公司鱼用预混料是由高品质，高稳定性的进口维生素、微量元素、多种氨基酸、 防病促长药物、抗氧化剂、防霉剂、复合载体、优质油脂、防结块、抗静电物质等组成。 产品代号： AF311 AFJ311, AF315 AFJ315 添加比例：AF311：1% AF315：　5％ 产品特点： ．满足鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂、罗非鱼、鲶鱼等常见淡水鱼类快速生长所需要的维生素、微量元素及促生长剂的营养需要。 ．配合本公司提供的系列全电脑营养平衡优化技术配方，可使其全价料的营养组成接近理想模式，提高蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质的利用率。 ．可使其配合饲料对鱼增重快，饲料报酬高。在饲料原料符合国家标准并用蒸汽环模制粒的前提下，饲料系数为１—２。 ．越冬性能好，长途运输成活率高。 祝大家年年有鱼！发展健康养鱼事业！Thank You! * 中国内陆水产养殖现状介绍 主要养殖鱼类：鲤、鲫、鲢、鳙、草