大白菜高产栽培技术 Microsoft PowerPoint 演示文稿.pptx

大白菜栽培技术;1 品种选择?;2 整地施肥;3 播种;4 田间管理;4.3水肥管理;;5 病虫害防治?;白菜病毒病;;;;白菜霜霉病;;白菜软腐病;;;6 收获? ; 贮 藏 （一）品种选择和栽培要求（二）贮前处理（三）贮藏管理;（一）品种选择和栽培要求1.大白菜不同品种的耐贮性不同。中、晚熟品种比早熟种耐贮；青帮品种比白帮品种耐贮。2.大白菜的贮藏性能同叶球的成熟度有关，以“八成心”为好。作为贮藏用的大白菜要比同品种即时销售的晚播几天。;3.栽培时在氮肥不过量的基础上增施磷、钾肥能提高耐贮性。收获前一周喷施一次农用链霉素或新植霉素防止贮藏期间软腐病的发生。 ;（二）贮前处理1、适时收获。在白菜外叶变黄质地干涩时采收。在严霜来前收完，在田间受冻的白菜不耐贮。收时留3-4厘米的根。2、晾晒。收后在田间将白菜根部向南先晒1-2天，再翻过来晒1-2天，使外叶略有萎蔫。如果晴天风力较大，要减少晾晒时间。 ; 3、整理与预贮。经晾晒的大白菜运至窖边，将菜根向内互对着堆成长垛或圆垛，两行菜之间留7-10厘米空隙流通空气，使之在露地冷却并继续排除水汽。如夜间冷要盖草苫防寒，待气温稳定在较低温度后入窖。入窖前剔除有病害和机械损伤的叶球，摘除正常叶球上的黄帮烂叶。 ;（三）贮藏管理大白菜的贮藏损耗主要有脱帮、腐烂和失水。在入窖初期以脱帮为主，后期以腐烂为主。贮藏中的管理以放风和倒菜为主。维持窖温在-1～1℃，空气相对湿度在85-90%。入窖初期外界温度和白菜自身温度都较高，要勤倒菜，入窖后7－10天倒第一次，20天后倒第二次，1月初倒第三次，1月末倒第四次，3月初倒第五次，每次倒菜都要摘除黄叶和烂叶。贮藏期间要注意通风，以降低窖内温度和湿度。在太阳出来后开窖门，气温高时放风两小时，气温低时放半小时，注意保持窖温在0℃左右。;白菜肥害;白菜炭疽病;;;;白菜干烧心;白菜黑腐病;