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;四星级饭店必备项目;饭 店 总 体 要 求;;前 厅;客 房;客 房;4.1 应有布局合理、装饰设计格调一致的中餐厅 　 4.2 应有位置合理、格调优雅的咖啡厅(或简易西餐厅)。提供品质较高的自助早餐 4.3 应有宴会单间或小宴会厅。提供宴会服务 　 4.4 应有专门的酒吧或茶室 　 4.5 餐具应按中外习惯成套配置，无破损，光洁、卫生 　 4.6 菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于90% 　 ; 　 5.1 位置合理、布局科学，传菜路线不与非餐饮公共区域交叉 　 5.2 厨房与餐厅之间，采取有效的隔音、隔热和隔气味措施。进出门自动闭合 　 5.3 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有地槽 　 5.4 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施和二次更衣设施 　 5.5 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，冷气供给充足 　 5.6 应有必???的冷藏、冷冻设施，生熟食品及半成食品分柜置放，有干货仓库 　 5.7 洗碗间位置合理，配有洗碗和消毒设施 　 5.8 应有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，排污设施（地槽、抽油烟机和排风口等）保持清洁通畅 　 5.9 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施 　 5.10 应有食品留样送检机制;6.1 应有至少两种规格的会议设施，配备相应设施并提供专业服务 　 6.2 应有康体设施，布局合理，提供相应的服务 　;7.1 饭店室外环境整洁美观 　 7.2 饭店后台设施完备、导向清晰、维护良好 　 7.3 应有回车线，并有足够泊位的停车场。提供相应的服务 　 7.4 3层以上（含3层）建筑物应有数量充足的高质量客用电梯，轿厢装修高雅。配有服务电梯 　 7.5 主要公共区域应有男女分设的间隔式公共卫生间，环境良好 　 7.6 应有商品部，出售旅行日常用品、旅游纪念品等 　 7.7 应有商务中心，可提供传真、复印、国际长途电话、打字等服务，有可供宾客使用的电脑，并可提供代发信件、手机充电等服务 　 7.8 提供或代办市内观光服务 　 7.9 应有公用电话 　 7.10 应有应急照明设施和有应急供电系统 　 7.11 主要公共区域有闭路电视监控系统 　 7.12 走廊及电梯厅地面应满铺地毯或其他高档材料，墙面整洁、有装修装饰，温度适宜、通风良好、光线适宜。紧急出口标识清楚醒目，位置合理，无障碍物。有符合规范的逃生通道、安全避难场所 　 7.13 应有必要的员工生活和活动设施 　 　;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;4.11有残疾人客房，配备相应的残障设施 2分 ;;;;;;;;采用优质花岗岩、大理石、地毯、木地板或其他与整体装饰风格相协调的高档材料（材质高档、色泽均匀、拼接整齐、装饰性强，与整体氛围相协调）4分 采用普通大理石、地毯、木地板或其他材料( 材质一般，有色差，拼接整齐，装饰性较强 2分 采用普通材料（普通木地板、地砖等）1分;;;;;;;有安保人员24h值班、巡逻 　 　 2分 闭路电视监控2分 通往后台区域有明显提示，有安全可靠的钥匙管理制度 　 1分 各通道显著位置设有紧急出口标志 　 　 1分 食品安全2分 　　 　 ;;;;面积（面积计算以固定 隔断为准，序厅面积达不到 要求，减1分）6分 净高度3分 　 　 　 　 设专用入口 　 　 　 1分　 设专用通道（楼梯、自动扶梯等） 　　 　 1分 装修与装饰4分 　 　 　 　;音响效果良好，隔音效果良好 　 　 　 1分 通风良好，温度适宜 　 　 　 1分 配设衣帽间 　 　 　 1分　 　 灯光 3分 设贵宾休息室，位置合理，并有专用通道进入大宴会厅 2分 　 　 　 　;1.面积（如有多个会议 厅，可以累计得分，但 总分不超过8分）4分 　 2.有座席固定的会议厅 　 　 　 2分 　 3、小会议室（至少 容纳8人开会）3分 　 　 1 4、通风良好，温度适宜 　 　 　 1分 　 5、灯光分区控制，亮度可调节，遮光效果良好