2018_2023年度中国西餐行业市场投资盈利模式分析与深度研究咨询报告(目录).docVIP

dffh bnb PAGE  2018-2023年中国西餐行业市场投资盈利模式分析与深度研究咨询报告  报告信息 报告类型多用户、行业报告报告编号77798 ←咨询时，请说明此编号报告价格电子：￥7200 元　纸介：￥7200 全版：￥7500　可开增值税专用发票网上阅读http://report77798.html 报告目录 第一部分 西餐产业环境透视 第一章 西餐行业概述 第一节 餐饮业的介绍 一、餐饮业的定义 二、餐饮业的分类 三、餐饮消费的六种类型 四、餐饮业的经济地位和作用 第二节 西餐业的概述 一、西餐的定义 二、西餐简单分类 1、法式菜肴 2、英式菜肴 3、意式菜肴 4、美式菜肴 5、俄式菜肴 6、德式菜肴 7、其他菜系 三、西餐业的特点 四、西餐的经营形式 1、自助式分派菜服务方式 2、美式分派菜服务方式 3、英式分派菜服务方式 4、国际式分派菜服务方式 第三节 西餐的其他概念 一、西餐起源 二、我国西餐发展历程 三、现代西餐企业概述 四、西餐的作用与地位 五、西餐产业化的内涵 六、西餐业的发展规律 1、西餐业发展迅速、灵活多样、紧跟时代。 2、文化包装创造了重要的附加值。 3、品牌树立完整，颇具吸引力。 4、标准化、规范化，代表了现代的经营理念。 5、卫生、安全吸引了高层次的消费。 6、本土化成为重要的卖点。 七、西餐的健康问题 八、西餐的概念 第二章 2015-2017年国际西餐行业发展现状分析 第一节 2015-2017年国际西餐行业概况 一、国际西餐行业发展历程 二、国际西餐行业技术发展现状及趋势 第二节 2015-2017年国际西餐的发展状况 一、国际西餐开进机场分析 1、西餐主导机场餐饮 2、高中低档全面开花 二、国际西餐全天候餐厅成为新宠 1、白天卖西餐晚上卖酒水 2、留学背景催生西餐酒吧 3、酒吧更加专业化 三、肯德基与麦当劳的启迪 第三节 2015-2017年国际西餐的发展策略 一、国际西餐本土化发展 1、西餐本土化发展的原因 2、中国西餐市场与本土化结合后的情况 3、西餐本土化发展存在的问题 4、西餐本土化发展 二、美式西餐的中国市场战??? 第四节 2017年主要国家西餐行业发展借鉴 一、美国 二、英国 三、日本 第三章 2015-2017年中国西餐行业发展现状分析 第一节 2015-2017年中国西餐行业整体发展概况 一、2015-2017年餐饮业利润情况 二、餐饮业经营陷入困境 三、餐饮业服务水平和餐饮卫生质量 1、餐饮服务质量的特点 2、餐饮服务质量的重要性的分析 3、餐饮市场竞争要求提高服务质量的对策 4、饭店改善服务质量提高餐饮竞争力 5、我国餐饮行业餐饮具卫生质量现状 6、目前存在问题的原因分析 第二节 我国西餐业市场发展的状况 一、我国西餐业起步和发展速度 二、我国西餐业经营主体 三、我国西餐业经营方式分析 四、我国西餐业服务领域分析 第三节 2015-2017年我国西餐业市场发展分析 一、2008年奥运会对西餐业市场发展的影响 二、2015-2017年西餐市场价格情况 三、2015-2017年西餐价格分析 四、2015-2017年西餐业成本问题分析 五、2015-2017年休闲西餐产业发展潜力分析 第四节 中国西餐业市场形势分析 一、2015-2017年中国西餐业的市场发展态势 二、西餐品牌以集群形式发展态势 1、互联网兴起新时代，线上预订火爆 2、连锁品牌加速升级，风格推陈出新 三、联合采购中的保密问题 第五节 2015-2017年中国西餐行业市场消费者调查分析 一、消费者对国际西餐的偏好程度分析 二、消费者对国际西餐就餐形式的选择 三、消费者到国际西餐店消费的周期 四、消费者中去国际西餐店消费的金额 五、写字楼里的公司员工更换订餐公司的频繁程度 六、消费者对午饭的满意情况和抱怨因素 七、消费者对不同价格的午饭接受情况 八、消费者最喜欢的西餐食品 九、消费者选择西餐的决定因素 第二部分 西餐行业深度分析 第四章 我国西餐市场发展分析 第一节 西餐市场标准化分析 一、西餐产业化、标准化情况 二、西餐标准化问题及其影响 三、西餐市场标准化发展策略 第二节 西餐市场发展状况 一、2015-2017年西餐市场发展情况 二、西餐发展的有利因素 三、西餐发展制约因素 四、西餐在我国的发展 第三节 西餐发展前景和机遇 一、西餐长期发展前景分析 二、2018-2023年西餐市场发展前景 三、西餐发展的新机遇 第四节 2015-2017年中国地区特色快餐食品的发展形式 一、云南的过桥米线 二、新疆的烤羊肉串 三、北京的烤鸭 四、河南的烩面 五、福建的沙县小吃 六、陕西的凉皮肉夹馍 七、兰州的牛肉拉面 第五章 2017年中国西餐细