《食物的消化》第一课时探究课件.ppt

一、食物在口腔中的消化 第二节 食物的消化 情景导入 为什么吃了青菜不会变绿巨人，吃了鸡翅不会长翅膀？ 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化(digestion)。 将馒头块放在口中咀嚼，在咀嚼的过程中会产生唾液，通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 唾液能起到分解馒头中淀粉的作用。 探究唾液的消化作用 三、设计实验 提示：淀粉遇碘液变蓝 淀粉糊+唾液 淀粉糊+清水 分别滴加碘液 10分钟后 37℃水浴加热 A B A B A B 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 四、完成实验 五、观察现象 分组实验，注意设置对照 口腔中除了唾液腺外，还有牙齿和舌。牙齿和舌对馒头的消化起什么作用？ 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 六、得出结论 一、实验目的 说明牙齿在口腔消化中的作用。 二、材料用具 馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37℃温水、刀片等。 模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用 三、方法步骤 馒头块+唾液 馒头渣+唾液 分别滴加碘液 10分 钟后 37 ℃水浴加热 A B A B A B 试管 加入物质 温