2013年度健康知识竞赛(初中 )答案(1).docVIP

2013年上海市青少年健康知识竞赛（个人赛初中组模拟题） 一、单项选择 1.蔬菜中含有的_B_____能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 A.维生素 B.纤维素 C.微量元素 2.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？C______。 A.肉类食品 B.海产食品 C.霉变食品 3.健康的概念__D____。 A.不生病 B.不虚弱 C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 4.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？__C____。 A.铝锅 B.不锈钢锅 C.铁锅 5.以下哪种食物富含微量元素碘？___C___。 A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜 6.一般来说，__A____中的蛋白质含量比较低。 A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉 7.缺乏维生素D、缺钙会引起：__A____。 A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病 8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏_C_____有关。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C 9.食物中以__A____的含钙量最丰富。 A.奶类 B.蔬菜 C.豆类 10.维生素C最主要的食物来源是_A_____。