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大快活培训资料（新进员工、重新培训） 第一天： 一：大快活服务宗旨 1、细心、耐心、周到、热情 2、客人的每件小事要当成大事去做? 二：大快活员工四不准 1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵； 2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人； 3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人； 4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应主动上交店经理。 三：大快活对客人的解释：希望所有客人能在大快活吃得快快活活。 四：大快活用人原则 必须是一位勤快的人诚恳的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。 五：大快活的11个岗位 店长、店长助理、收银、售卖、骨干售卖、厨师、洗碗、洗菜、收货仓管、采购、电工? 六：培训日程中对员工的要求 1、排队吃饭，必须排队，不准抢先； 2、节约粮食； 3、打饭时必须给打饭的同事说声“谢谢”； 4、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。 5、女生仪容要求：发不过眉，剪指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指 七：培训课要求（店经理主持） 1、? 坐姿要不倚不靠，不翘腿； 2、? 上课时手机必须振动状态； 3、? 不准打瞌睡； 4、? 不准随意交谈； 5、? 禁止抽烟。 第二天： 一：大快活考勤制度 1、? 薪酬制度 ⑴基础售卖员的基本工资：900元每月，一级员工1100元每月；技能厨师基本工资1200元每月。 ⑵工龄工资：员工满一年后加50元，两年100元，三四年100元，五年以