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*/11 在线答疑：Fushiliang1011@163.com lixw@ 大 学 通 用 化 学 实 验 技 术 从桉树叶中提取桉叶油 实验6 从桉树叶中提取桉叶油——水蒸气蒸馏法 6.1 实验目的 （1）掌握水蒸气蒸馏的原理和操作。 （2）解水蒸气蒸馏的特点，掌握水蒸气蒸馏提取植物精 油的方法,用此方法从新鲜桉树叶中提取出桉叶油。 6.2 实验原理 根据道尔顿分压定律推知，当水和不溶于水的高沸点有机化合物一起进行蒸馏时，整个体系的蒸气压为各组分蒸气压之和。 即 P总 = PA + PB 式中，P总为总的蒸气压，PA为水的蒸气压，PB为不溶于水的高沸点有机化合物的蒸气压。 当混合物中各组分蒸气压总和（P总）等于外界大气压时，混合物开始沸腾，有机物蒸气与水蒸气便一同被蒸出。这时的温度即为它们的沸点。这时的沸点必定较任何一个组分的沸点都低。而这个混合物中水是最低沸点的组分。因此，常压下应用水蒸气蒸馏，能在低于100℃的情况下将高沸点组分与水一起蒸出。蒸馏时混合物的沸点保持不变，直到其中一组分几乎全部蒸出，温度才上升到留在瓶中液体的沸点。 混合物蒸气中两种气体分压[PA，PB]之比等于它们的物质的量[nA，nB]之比，也就是馏出物中，有机物的质量(mB)同水的质量（mA）之比，等于两者的分压与摩尔质量的乘积之比。即： 式中，PA为水的分压，PB为有机物的分压；MA、MB分别为水和有机物的相对分子质量。 以水蒸气蒸馏溴苯为例，溴苯的沸点为156.1℃，常压下与水形成的混合物于95.5℃时沸腾，此时，水的蒸气压为85326Pa，溴苯的蒸气压为15998Pa,馏出液中，溴苯与水的质量之比： 由上式结果得出，尽管在蒸馏温度时溴苯的蒸气压很小，但在馏出液中，溴苯比水多，其质量占62%。计算如下： 1.64÷(1+1.64)×100%＝ 62% 水蒸气蒸馏法特别适用于分离那些在其沸点附近易分解的物质；也适用于从难挥发物质或不需要的树脂状物质中分离出所需的组分。使用水蒸气蒸馏法可方便和有效地从植物的叶子中提取出植物精油。 6.3 操作步骤 实验装置图 水蒸气蒸馏装置 （油水分离器） 将新鲜桉树叶切成小段，称取100～150g放入500 mL圆底烧瓶中，加入适量水，按图装好实验装置（油水分离器），使用电炉隔石棉网加热，进行水蒸气蒸馏。连续加热，循环提取分离，直至被分离组分绝大部分蒸出，回流液滴中无油珠时停止加热。油水分离得到有机层，称重，计算桉叶油提取率。 6.4 注意事项 （1）使用水蒸气蒸馏提取植物精油，是一种常用和有效 的方法，应认真理解其原理，掌握操作方法。 （2）应准确称量原料，圆底烧瓶中加入的水要适量。 （3）要清楚在分离器中有机层是在上层或在下层。 （4）桉叶油的提取要尽可能彻底，蒸馏至无油珠馏出时 才停止加热。 （5）装样品的烧杯要干燥。准确称量样品。 6.5 问题讨论 （1）查阅文献，了解桉树的种类。不同品种的桉树， 其桉叶油的含量会相同吗？ （2）可进一步使用气相色谱—质谱联用技术（GC-MS） 对桉叶油进行挥发性成分分析。 6.6 参考答案 （1）查阅文献，了解桉树的种类。不同品种的桉树，其桉叶油的含量会相同吗？ 答：不同品种的桉树其桉叶油的含量是不同的。即使同一种桉树，在不同季节，由于光合代谢不同，桉叶油的含量也有较大差别。 */11 在线答疑：Fushiliang1011@163.com lixw@ 大 学 通 用 化 学 实 验 技 术 从桉树叶中提取桉叶油