酒店领导在市企业内部技术职称评聘经验交流会上的发言与酒店领班个人述职报告合集.docVIP

酒店领导在市企业内部技术职称评聘经验交流会上的发言与酒店领班个人述职报告合集 酒店领导在市企业内部技术职称评聘经验交流会上的发言 各位领导、同志们，大家好！**大酒店是一家三星级酒店。 20**年底与全球排名第七位的国际酒店集团——最佳西方签订合同，于20**年6月26日正式上线，成为**市第一家加盟该国际品牌的酒店。为提高员工技能素质，我们自20**年1月份根据星级饭店服务标准，制定了《员工技能等级考核办法》，每季度考评出技能等级员工。迄今为止，已考评出技能等级员工**人次。 下面把员工技能等级考评工作向大家汇报如下: 一、开展员工技能等级考评的渊源 1、稳定员工队伍的需要 招工难已成为酒店行业的通病，特别在年关、春节时酒店用工更为紧张，导致服务质量下降，宾客投诉增多。为保证服务质量，几年前，经总经理办公会议决定，打破以往以岗位定薪的大锅饭方式，出台实施了《员工技能等级考评办法》。 2、为员工实现自身价值创造条件 实施考评前，高素质的员工与普通员工拿一样的工资，他的价值没有得到应有的肯定，挫伤了他们的积极性。为此，我们对全体员工的个体素质、性格特长、兴趣爱好等进行全面的调查，建立员工信息档案库，开展分层次的培训，充分发挥他们的特长，使之有用武之地，为员工实现自身价值创造条件。 3、培养员工朝职业化方向发展 酒店服务看似比较简易的工作，但要做得完美，给宾客创造满意+惊喜的服务，给宾客以“宾至如归”的感觉却是一件难事，这就要培养员工朝职业化方向发展，练就职业的敏锐力和观察力，做到热心、诚心、虚心、精心、恒心的工作，要实现“五心”服务则必须通过技能等级考评。 二、开展员工技能等级考评的基本做法 1、建立组织 我们成立由总经理任组长，相关部门负责人、公信力员工组成的考评小组。 公信力员工必须符合下列条件：①、本酒店已经转正的正式在编员工，口碑好，有公信力； ②、所处岗位便于走动，从不同角度观察员工服务质量。 ③、敢于客观公正点评同事工作中的技能水平。 ④、领班及以上管理人员不能兼任公信力员工。 有下列现象的，应取消当届公信力员工资格：①、在考评会上有效点评少于3条的； ②、日常书面记录少于10条的； ③、与客人或同事有争吵现象，造成不良影响的； ④、工作纪律、行为举止、仪表仪容不符合酒店要求，或屡遭客人投拆并最终确认有过错的； 2、制定规则 根据《星级饭店服务标准》，我们拟定了技能等级考评范围、内容、形式等相关事宜，出台了《技能等级评定标准》，为了提高员工的技能操作、职业道德、服务礼仪和文化内涵，我们专门外聘了教师对员工进行培训，每季度组织一次技能比武和理论笔试，既是岗位练兵，又作为该季度考核的依据。 3、平时考察 考评小组成员对员工不定期进行质检与暗访，将员工技能表现和服务质量清晰记录，建立工作日志，随机征询宾客对员工评价，适时检查岗位工作台帐。工作中，我们发现了技能等级评定标准中内容笼统，描述简单等不足，对此及时修改，不断完善，增强了操作性。 4、公正考评 考评我们分为二个层次。一是部门考评。部门根据《考评标准》，对员工进行认真的考核，同时建立员工绩效定期评价体系，并及时反馈给员工。二是酒店考评小组考评。每季度末，根据部门考核意见，考评小组结合平时考察情况，对入围员工进行综合评估。最后，以票决方式评定员工的技能等级。 5、强化激励 为了营造积极向上、你追我赶的良好氛围，对评上的等级员工进行大力宣传，在酒店店刊、大堂显示屏、员工活动室等刊登技能等级员工照片及服务事迹。在酒店员工大会上，专门进行发证仪式。同时薪酬挂钩，对不同等级的员工奖励每月**元，对业务技能良好且稳定的员工，开设绿色免评通道，享受一段时间的免评优惠，其享受待遇不变。通过技能等级考评15次以上的员工，每年可随主管享受五天的国内旅游。 三、工作成效 1、提高了员工素质 通过该项工作，使员工的业务水平始终保持在同星级饭店的前列。酒店**名员工中，管理人员持证率**%以上，员工持证率达**%以上，技能等级获得累计**人次，其中高级工**人。多次在**、**星级饭店技能比赛中获得三星组团体冠军。今年，餐饮部康美与客房部刘红霞代表慈溪参加了宁波市的饭店服务技能大赛，获得三星级团队冠军。不少员工还被评为**市、**市首席工人、**市优秀团员等荣誉称号，并且热心帮带徒弟，餐饮部王**曾获得市总工会授予的名师带徒奖励。 2、增强了员工的凝聚力 技能等级考评为职工成长成才、创业创新搭建了平台，为员工的职业规划、晋升晋级提供了通道，大大调动了职工的积极性，凝聚了人心。我们还积极开展丰富多彩的活动，如最具魅力员工评选、开展厨艺大比拼、组织员工外出旅游 等等，员工也知恩图报，对工作尽心尽责，对酒店表现出极高的满意度与忠诚度。 3、提高了服务质量 由于员