潮汕功夫茶介绍20.pptVIP

生命的意义是什么？ 这个世界是什么样子的？ 是谁创造这大地用于承载世人？;在短暂的生命中，人一生的年日是七十岁，若是强壮可到八十岁、九十岁，甚至更长，也会转眼成空，只有日月长存。我们从小孩子长大，从少年、青年、中年到老年，年日飞驰而过。如生长的草，早晨发芽生长，晚上割下枯干。 既然生命是那样的短暂，岁月又是那样飞快而过，就应该反思，我们拥有的时间为什么而消耗，生命岁月为什么而流失。重新审视自己流失的生命岁月，为何而用？ 人是很渺小的，在疾病面前，在自然灾难面前，在各种突如其来的危险面前，人是那样的不堪一击，那样的无奈，人的生命是那样的脆弱，还要承受许多坎坷和不幸。 在有限的生命里，我们必须找到人生的意义，必须把我们的生命融入到无限的永恒的物质世界中。我们要让自己的生命活得充实、丰盈。让自己的生命放出光彩，实现生命的价值。; 人站在黑夜中，周围一片黑暗，往哪里走才是正确的道路，该走向何方才是旅程的尽头，人不得而知。; 我们应该做一个什么样的人？;上古;上古出品;上古百家姓;上古;通过姓氏文化;通过姓氏文化; 上古百家姓文化传播中心;上古;功夫茶的茶具; 功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。 ; 所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此“功夫”，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 ; 功夫茶采用的是乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶等，而凤凰茶和水仙，绿底金边，可借产量少，所以冲泡功功夫茶采用的一般是铁观音。 乌龙茶制作工艺也较复杂，所以全国至今还只是福建和潮汕???地能制。只有乌龙茶才能冲出功夫茶所要求的色、香、味。功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。;功夫茶制作步骤 ;步骤一、 嘘寒问暖（湿壶）：　　俗称“湿壶”，将初沸水注入空壶，以提高壶温便于冲泡。 ;步骤二、 素瓷生烟（烫杯）：　　品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围。（取茶罐，茶荷等） ;步骤三、 倾心桃源（置茶于壶内）：　　俗称“纳茶”，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡。 ;步骤四、 凤凰三点头 悬壶高冲（提壶，注沸水于壶）：通常下茶量以茶水比1:22为宜。 ;步骤五: 轻推花浮（刮沫） ;步骤六: 孟臣沐霖（淋壶） ;步骤七 关公巡城、韩信点兵（筛茶）：　　高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，此为“关公巡城”。最后点滴入杯，称为“韩信点兵”。 ;步骤八:敬奉香茗（副泡手敬茶）　　宾客端茶杯，听茶乐，观茶色，闻茶香，品茶味，论茶经。 ;步骤一: Step One Warm up teacups (as the prior instruction) 温杯：将茶巾放在滤水竹茶盘下方，4只闻香杯并排成一直线，中间不留空隙。温杯时由右(闻香杯)至左(品茗杯)，无须将水注入杯内至满，只需注入杯内1/3~1/2即可。 ?;;步骤三： Step Three Prepare tea water (as the prior instruction) 水注冲入壶内至茶汤溢出壶口，用茶盖把茶水表面的泡沫刮去，盖上壶盖。用开水烫壶表面，茶水浸泡时间约45秒至1分钟后，将茶汤倒出由右至左来回倒入闻香杯，切记分均匀茶水。;步骤四： Serve tea to guests Hold teacups like this to serve guests. 将闻香杯分开，用品茗杯盖在闻香杯上。用右手的食指压住品茗杯的底部，左手的拇指、食指和中指夹着闻香杯的身体，将闻香杯和品茗杯向自己的方向倒转过来，放在茶托上敬茶。;我的朋友们，请你们用茶!