【2018年整理】零售老板内参：2017便利店行业研究报告.生鲜是便利店的下一站.pptxVIP

生鲜是便利店的下一站？《便利店行业研究报告》线下零售态势回暖，便利店有望成为下一个风口电商对线下零售的冲击力逐渐下降。在人口红利逐渐消失、品类的电商渗透率逼近天花板时，阿里提出“新 零售”战略，加快入股线下门店包括联华超市、三江购物，其全资控股的盒马鲜生在北京上海大举开 店，“新零售”的概念带动便利店成为继共享单车后的新风口。零售行业趋势：线上放缓，线下回暖新零售：以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态（商品+服务+内容）+趋 势 一? 2014-2016年线上获客成本 CAGR80%线上获客成本 逐年提升数字化 批发零售业数字化 物流业数字化 文化娱乐业数字化 餐饮业趋 势 二单一零售多元零售形态? 2016年Q3，电商用户增速同比回 落至24%电商活跃用户 增速放缓商品+服务来源：阿里研究院阿里布局实体零售的主要路径投资标的百联集团银泰商业联华超市三江购物苏宁银泰商业时间2017.22017.12016.122016.112015.82014.3金额战略合作198亿港元2.37亿元21.5亿元283亿元53.7亿港元? 2016年9-11月，百家零售企业总 额增速同比增长0.6%，便利店、 超市、百货的盈利能力有望提升趋 势 三线下零售态势 回暖ContentsCHAPTER 1传统便利店行业发展路径及启示1CHAPTER 2新便利店行业趋势展望2CHAPTER 1传统便利店行业发展路径及启示? 便利店行业产业链简述? 来自美国超市好市多的启示? 来自日本便利店的启示? 来自台湾便利店的启示便利店行业产业链简述——便利店的由来便利店诞生于美国，成功于日本。美国、日本、台湾的便利店行业发展水平均领先大陆，纵观上述国家及 地区，便利店是其经济发展到一定阶段的产物，其诞生于经济快速增长阶段，是超市发展相对成熟后，从 中分化出来的一种零售业态，符合中产对品质要求高、购物目的性强、时间成本高等需求。百货超市便利店线 下 零 售 发 展 路 径特性描述精简SKU主要为外食鲜食、必需品及增值服务，SKU约3000极致便利营业时间16-24h，10分钟步行范围内，购物平均3分钟小型化面积100-150㎡左右，坪效高，精简化SKU（3000左右高毛利价格比超市平均高30%，毛利约30%全品类 多业态品类较全商圈 市中心离居民区较远）面积大 坪效低面积较大 坪效较低5便利店行业产业链简述——便利店的自身优势便利店的便利性主要体现在距离、时间、购物和服务，相比其他零售业态，便利店具备显著的竞争优势。No.01日本便利店2005年-2015年人均到店次数（次/月）对电商、经济危机的抗冲击力11.51110.5109.598.587.5? 便利店单店覆盖面积小，密度大，离用户更近等特性，某种 程度上也赋予了便利店对电商的抗冲击力；? 经济危机后，日本便利店的人均到店次数不降反增，也印证 了便利店对经济危机具备一定的抵御能力。2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014-2016年各品类电商渗透率No.02非标品的竞争优势? 据统计电器、服装等标品的电商渗透率平均20%，有些商 品甚至达到30%；? 非标品尤其生鲜品类，因其对供应、物流配送要求较高等 特殊性，电商渗透率不足5%，正是线下零售的机会所在。6数据来源：国家统计局、中泰证券便利店行业产业链简述——国内便利店发展优劣势国内具备便利店发展的土壤，且国内便利店在品牌知名度、渗透率、技术应用等方面均有较大提升空间。经济水平向发达国家靠拢，中产阶级崛起? 中国GDP达74万亿人民币，居全球第二；? 2015年CHFS数据显示中国中产阶级2.04亿人；经济发展水平 和中产阶级掌握的财富规模均为便利店的发展提供优质的土壤单身比例上升，家庭规模缩小? 中国离婚率增速远超结婚率，全国独居人口14.6%，家庭规模 缩小，导致“单次采购量少，对外食需求大”的消费习惯变化老龄化加剧，对便利店需求提升? 2014年中国65岁以上人口占比已超10%，大量老年人的出现 提升了对临近社区的便利店外食、鲜食、日用必需品的需求经济文化差异对便利店扩张形成阻力女性劳动参与率远超日本? 中国?女女性劳动参与率远超?日本，?女女性收?入?水平的提升，是便便利利? 国内不不同地区间的经济?水平、?文化背景存在?一定差异，导致各店的庞?大购买?力力来源，且对便便捷鲜??食，购物效率要求更更?高区域消费习惯、品类难以统?一，对便便利利店的跨区扩张形成阻?力力7便利店行业产业链简述——国内便利店发展现状人均 GDP 与零售业态的生命周期密切相关。1973年日本人均GDP达3000美元，7-11、罗森和全家等便利 店纷纷布局日本市场；1983年台