天登烟香料原料简介.pptVIP

超临界CO2流体萃取制备天登烟净油及其致香成分分析 天登烟香料原料简介 天登烟是云南大理州地区所种植生产的一种独特的烟草品种，其色、香、味、状都独具特色，属于云南地区的地方品种晾晒烟。 天登烟以云龙天登烟最为出名，在大理地区有数百年的种植历史，在清代就通过“茶马古道”销往中原和东南亚诸国。其种植和加工制作方法一直保留至今。 天登烟的香气特征 天登烟香气馥郁浓厚，有较为明显的晾晒烟气息。 天登烟燃吸时烟香饱满，韵调丰富，并具有独特香气。 侧流烟香在空气中的扩散能力强，有穿透力，气味独特。 天登烟的香气成分 天登烟的挥发性成分 天登烟与烤烟的挥发性成分比较 天登烟与烤烟共同具有的烟草特征致香成分：糠醛、糠醇、茄酮、大马酮、二氢大马酮、巨豆三烯酮 、 3-氧代-ALPHA-紫罗兰醇、茄那士酮、新植二烯、金合欢基丙酮等。 天登烟中含量显著高于烤烟的成分：吡啶、 2,6-二甲基吡啶、乙酸酐、 1-(3-吡啶基)乙酮 、 2,3‘-联吡啶、十四醛、十四酸、十五酸、十六酸、 9，12，15-十八碳三烯酸甲酯等。 天登烟中含量显著低于烤烟的成分： 3-甲基-1-丁醇、苯甲醇、苯乙醛、 3-甲基苯酚、苯乙醇、苯甲酸乙酯等。 特色天然香料原料——天登烟 地区性分布的特有品种。 香气浓郁醇厚、韵调丰富、并且香气风格独具特色。 香气成分组成和一般烟草作物差异明显，有自身特点。 超临界流体萃取技术 超临界流体（Supercritical fluid)是指超过临界温度和临界压力的流体。 与一般液体溶剂相比，SCF在传质方面有其优势。SCF的密度与溶解能力同一般液体溶剂接近，同时还具有气体的渗透与扩散能力，萃取效率优于液液萃取。 适宜的改变温度、压力会导致SCF的密度的显著变化，以此来调节SCF的溶解能力。 常用的超临界流体有二氧化碳(CO2)、烃类（丙烷、乙烯）等非极性流体。 500g天登烟叶原料样品与80g夹带溶剂混合后填装入萃取装置。 萃取温度45℃，压力25 Mpa，夹带溶剂添加量0.5ml/min，流体流速5L/h，萃取时间3h。 萃取物进行干燥脱水，减压蒸馏除去溶剂后，浓缩物即为天登烟净油。 天登烟净油挥发性成分分析结果 天登烟净油含有大量的烟草特征致香成份如：茄酮、BETA-大马酮、BETA-二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮、ALPHA-紫罗兰醇、茄那士酮、新植二烯、六氢金合欢酮等，这些成份是烟草烟气香味重要的特征成份。 天登烟中含量显著高于烤烟的成分：吡啶、2-吡啶甲醛 、1-(3-吡啶基)乙酮 、十四酸、十六酸、 9，12，15-十八碳三烯酸甲酯等得到有效的提取。 同时净油中还含有大量对卷烟烟气品质有提升作用的醇类、醛酮类、杂环类、芳香族类化合物。 结 论 天登烟香气韵调丰富、香气风格独具特色,且香气成分组成有自身特点，是一种特色化的天然香料原料。 利用超临界CO2流体萃取技术从天登烟叶中提取净油的技术工艺可行。该技术提取净油得率高，香气好，外观澄清透亮。 利用超临界CO2流体提取的天登烟净油中含有大量的烟草特征致香成份，多种有机酸类化合物和其它香气成分，该工艺可对原料中的香气成分进行有效富集。 超临界CO2流体萃取工艺制备的天登烟净油能提升烟香，使烟香丰满飘逸、烟气细腻柔和，并能赋予卷烟独特的风格特征，可明显增加卷烟的抽吸品质，是一种理想的高品质烟用香料。 * 前言部分 天登烟 烤 烟 34.280 19.007 茄酮 13.55 16 0.170 苯甲酸乙酯 10.02 15 2.411 1-甲基-1H-吡咯-2-甲醛 9.22 14 2.667 4.369 苯乙醇 9.12 13 1.778 1-(3-吡啶基)乙酮 8.99 12 1.333 0.397 芳樟醇 8.81 11 0.227 3-甲基苯酚 8.64 10 0.444 N-乙基-3-甲基苯胺 8.59 9 0.508 乙酸酐 8.32 8 2.030 4.993 苯乙醛 7.78 7 0.250 5.901 苯甲醇 7.61 6 0.698 2,6-二甲基吡啶 4.82 5 1.520 0.851 糠醇 4.38 4 2.915 1.475 糠醛 4.04 3 0.517 0.227 吡啶 2.94 2 0.397 3-甲基-1-丁醇 2.79 1 天登烟 烤烟 化合物名称 保留时间 序号 5.966 5.957 BETA-大马酮 13.92 21 1.911 1.759 BETA-二氢大马酮 14.4 22 110.861 9，12，15-十八碳三烯酸乙酯+未知物 26.17 38 84.960 9，12，15-十八碳三烯酸甲酯+未知物 25.78 37 20.355 0.340 十六酸 23.17 36 6.730 1.021