奥赛培训第一章元素和化合物.pptVIP

解析 图中2和4指的都不是肽键，肽酶P不可能起作用。 R4氨基酸虽然与相邻的R3氨基酸及R5氨基酸之间形成 了肽键，但R3是用--COOH与R4相连的，而R5是用 一NH2与R4相连的，因此，只有3部位才是肽酶P催化 其分解的部位 2、糖类： 糖类的概念是指多羟基的醛或多羟基的酮 以及它们的缩聚物或某些衍生物。 （1）基本组成元素：C、H、O，其中 H 和 O 的比往往和水一样，为2：1，故习惯上把糖类称为碳水化合物(个别例外，如核糖)。 （2）主要功能有： ①是生物体内的主要能源物质和贮能物质。 ②部分糖类是生物体的组成成分，如脱氧核糖、核糖等。 ③与蛋白质结合构成细胞膜表面的糖被，行使保护、 细胞识别等多方面的功能。 （3）糖类的分类：单糖、二（双）糖、多糖 单糖：单糖是指不能再水解的糖，分子中只含有一个多羟基醛或一个多羟基酮。按照分子中碳原子的数目，又分为丙糖(三碳糖)、戊糖(五碳糖)、己糖(六碳糖)等。 大家熟悉的葡萄糖和果糖，结构式如右图。 葡萄糖含6个碳原子、5个羟基和l个醛基，称己醛糖；果糖含6个碳原子、5个羟基和l个酮基，称己酮糖。 * * 高2012级生物奥林匹克竞赛 培训课 第一章 生命的物质基础 第一节 组成生物体的化学元素 一、奥林匹克竞赛纲要内容 1．矿质元素、必需元素、大量元素与微量元素。 2．生物界与非生物界的统一性和差异性。 二、关键问题点拨与分析 1．矿质元素的概念： 主要由植物体的根系从土壤 中吸收的除C、H、O以外的各 种元素。 矿质元素不一定是植物体必需的元素，因为必需元素必须满足下列三条标准： (1)由于该元素缺乏，植物生育发生障碍，不能完成生活史。 (2)去除该元素，则表现专一的缺乏症，而且，这种缺乏症是可以预防和恢复的。 (3)该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生间接效果。 目前已知的植物必需元素至少有17种，根据其含量的多少可以分成大量元素和微量元素两大类。 大量元素有：C、H、0、N、 P、 S、K、Ca、Mg 微量元素有：Fe、Mn、B、Zn、 Mo、 Cu、Cl、Ni 动动脑： （1）用什么方法可以确定某一种元素属于 植物的必需元素？ （2）尝试设计实验证明氮是植物生活所 必需的元素。 溶液培养法 （1）配置完全培养液和缺氮的完全培养液，分别取 等量的两种培养液加入两个容积相同的培养瓶中。 （2）选取生长状况、大小基本相同的两株健壮的 植株，分别插入两个培养瓶，在相同环境条件下培养。 （3）观察现象。 实验设计思路: 缺氮完全培养液中的植株表现出缺氮症状， 完全培养液中的植株表现正常。 （4）给缺氮完全培养液中加入适量的氮素之后，培 养一段时间，可看到缺氮症状消失。 预期结果： 缺氮完全培养液中的植株表现出缺氮症状， 完全培养液中的植株表现正常。 给缺氮完全培养液中加入适量的氮素之后，培 养一段时间，可看到缺氮症状消失。 结论：氮是植物生长的必需元素。 2．组成生物体的化学元素的重要作用 C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S这6种元素 是组成细胞的主要元素。不论是大量元素，还是 微量元素，它们进一步组成多种多样的化合物，这 些化合物是生物体结构和生命活动的物质基础。此外， 还有许多化学元素能够影响生物体的生命活动，一旦 缺乏某种化学元素，植物体就表现出相应的缺乏症。 如: 缺氮，植物体植株矮小，叶小色淡或发红； 缺磷，植物体内蛋白质合成受阻，糖分运输受阻， 植株矮小，叶色暗绿(油菜等呈红或紫色)； 缺钾，植物茎秆柔弱易倒伏，叶色变黄等等。 3．生物界与非生物界的统一性和差异性 自然界中存在的化学元素共有109种，而组成生 物体的化学元素近60种，且这些元素都可以在无机自 然界找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这 个事实说明了生物界和非生物界具有统一性；但组成 生物体的化学元素与存在于非生物界的化学元素相比， 其含量又是完全不同的，由此说明生物界与非生物界 还具有差异性。此外，从元素水平还可以看出生物的 物质性，以及组成生物体物质的特殊性。组成生物体 的化学元素，其作用只有在生活的机体中，在生物体 特定的结构基础上，在与其他物质的相互作用中才能 体现出来。 例1 微量元素B能促进花粉萌发和花粉管伸长，当 缺B时，油菜“花而不实”。以上事实不能说明的是( )。 A．化学元素并不是生物界特有的 B．化学元素是生命活动的物质基础 C．微量元