校园饮食文化节策划书汇总.doc

莆田学院第十届饮食文化节策划书 一 活动背景 中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，让同学们了解更多美食文化，推动校园和谐文化的建设，培养同学们的社会责任感，和对名人名菜的认识，在校团委学生会与后勤处的支持下，校学生会权益部开展“第六届校园饮食文化节”活动。可谓，厨林争霸，舍我其谁。 二 活动目的 通过开展校园饮食文化节，宣传饮食文化知识，弘扬中华民族博大精深的饮食文化，提高同学们对饮食文化的了解；为同学们展示交流厨技提供一个平台，培养同学的实际动手能力，寓乐于学，寓乐于做，品味烹饪的酸甜苦辣；活跃校园文化气氛，丰富同学们的课余生活，推动我院校园文化的建设。 三 活动主题 释放美食激情，品味文化底蕴 四 活动内容（对参赛者的要求） 1 饮食文化作品展：各系代表出一份作品，内容与中西方饮食文化相挂钩，主题由各系代表抽签决定，形式为手绘海报（参与到最佳组织奖的评选）。 2 才艺秀：各系代表出一至两个才艺表演，由校学生会权益部进行筛选，最后确定出演节目。 3 烹饪大赛：共两道热菜和一道水果拼盘，第一道菜（风流人物，还看今朝）为传统的名人名菜（配以相关名人名菜的历史介绍，要求解说词要与所做的菜品相匹配）。第二道菜（食从诗中来）各队代表自由发挥，但所做菜肴必须要配以一个诗句的名字，且所做的菜肴要与所起诗句名字相配，同时要根据自己菜肴的诗句名称配一段介绍词，字数不限但要体现诗句的意境。水果品拼盘（水果总动员）：各系代表出一个水果拼盘要求有创意，其名称为四字词语，且名字要与水果拼盘的内容相配。 4 各系代表人数限制在10人内,代表队要做好提前做好口号的准备.（参与到最佳组织奖的评选） 5 比赛所需的器材由各系自备（不允许使用电磁炉等电器产品，统一使用煤气如果违背则取消比赛资格） 必须在活动当天早上完成各系厨盘的布置，以免影响活动的进行。 五 活动开展 现场布置：2014年05月11日上午8：00——11：00 各系代表队比赛区布置：2014年05月11日上午11：00——12：30 活动时间：2014年05月08日下午2：30——5：00 活动地点：莆田学院中区校行政办公楼前 嘉宾评委：校团委学生会，后勤处相关领导，专业厨师代表 活动流程： 开场舞（邀请学校的舞蹈社团，下午2：30开始，表演时间长3—4分钟） 主持人出场,进行开场白（大致内容如下） 一 活动的性质：主办：校团委 校餐饮服务中心 承办：校团委学生会权益部 二 介绍嘉宾以及评委 特邀嘉宾：） 特邀评委： 三 逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。（顺序要提前写好） 主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定（如下第六点黑字部分）,，只有在宣布比赛开始后，各队代表才能动手，否则进行扣分处理) 领导代表宣布比赛开始。（3：00） 具体大赛时间的限定及活动安排（暂定） 3：00宣布比赛正式开始，烹饪大赛的时间持续为一个小时。 第一道菜为传统的名人名菜，必须在前35分钟内完成，限定时间到时，现场有鼓声提醒，第一次提醒：当离第一道菜限定时间还有两分钟时，击鼓两次，第二次提醒：当第一道菜比赛限定的时间到时，再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分，到时会有工作人员具体安排。 第一道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第一道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。 第一道菜全都完成后，主持人宣布第二道菜开工，只有在宣布开始后，参赛者方可动手准备，同样现场有工作人员进行登记扣分。 第二道菜为食从诗中来，必须在比赛前50分钟内完成，同样限定时间到时，现场有鼓声提醒，提醒方式与第一道菜方式一样。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分。 第二道菜开始的时候，穿插一个才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第二道评分开始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。 水果拼盘在第一道菜结束后，第二道菜肴开始时，与第二道菜同时进行，必须在前50分钟内完成，与第二道菜肴的时间规则相同。 在各系各道菜参赛人员解说完以后，为评委评分时间,同时记分台的工作人员也要开始进行统计。 评分工作全都完成后，工作人员进行具体统计排名，由主持人宣布烹饪大赛结束。 烹饪大赛时间到，互动环节结束，进入评委评分流程 宣布比赛结果，进行颁奖。 主持人宣布比赛结束并请现场的同学品尝各系的佳作。 附游戏： 1传统饮食竞答（题目有个传统或民间的饮食文化） 2顶橘子：每个组四个人上来参加，，分成4组进行，将橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持