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校园饮食文化节策划书汇总
莆田学院第十届饮食文化节策划书
一 活动背景
中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话,饮食又与人们的生活息息相关,为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化,丰富同学们的校园生活,让同学们了解更多美食文化,推动校园和谐文化的建设,培养同学们的社会责任感,和对名人名菜的认识,在校团委学生会与后勤处的支持下,校学生会权益部开展“第六届校园饮食文化节”活动。可谓,厨林争霸,舍我其谁。
二 活动目的
通过开展校园饮食文化节,宣传饮食文化知识,弘扬中华民族博大精深的饮食文化,提高同学们对饮食文化的了解;为同学们展示交流厨技提供一个平台,培养同学的实际动手能力,寓乐于学,寓乐于做,品味烹饪的酸甜苦辣;活跃校园文化气氛,丰富同学们的课余生活,推动我院校园文化的建设。
三 活动主题
释放美食激情,品味文化底蕴
四 活动内容(对参赛者的要求)
1 饮食文化作品展:各系代表出一份作品,内容与中西方饮食文化相挂钩,主题由各系代表抽签决定,形式为手绘海报(参与到最佳组织奖的评选)。
2 才艺秀:各系代表出一至两个才艺表演,由校学生会权益部进行筛选,最后确定出演节目。
3 烹饪大赛:共两道热菜和一道水果拼盘,第一道菜(风流人物,还看今朝)为传统的名人名菜(配以相关名人名菜的历史介绍,要求解说词要与所做的菜品相匹配)。第二道菜(食从诗中来)各队代表自由发挥,但所做菜肴必须要配以一个诗句的名字,且所做的菜肴要与所起诗句名字相配,同时要根据自己菜肴的诗句名称配一段介绍词,字数不限但要体现诗句的意境。水果品拼盘(水果总动员):各系代表出一个水果拼盘要求有创意,其名称为四字词语,且名字要与水果拼盘的内容相配。
4 各系代表人数限制在10人内,代表队要做好提前做好口号的准备.(参与到最佳组织奖的评选)
5 比赛所需的器材由各系自备(不允许使用电磁炉等电器产品,统一使用煤气如果违背则取消比赛资格) 必须在活动当天早上完成各系厨盘的布置,以免影响活动的进行。
五 活动开展
现场布置:2014年05月11日上午8:00——11:00
各系代表队比赛区布置:2014年05月11日上午11:00——12:30
活动时间:2014年05月08日下午2:30——5:00
活动地点:莆田学院中区校行政办公楼前
嘉宾评委:校团委学生会,后勤处相关领导,专业厨师代表
活动流程:
开场舞(邀请学校的舞蹈社团,下午2:30开始,表演时间长3—4分钟)
主持人出场,进行开场白(大致内容如下)
一 活动的性质:主办:校团委 校餐饮服务中心
承办:校团委学生会权益部
二 介绍嘉宾以及评委
特邀嘉宾:)
特邀评委:
三 逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。(顺序要提前写好)
主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定(如下第六点黑字部分),,只有在宣布比赛开始后,各队代表才能动手,否则进行扣分处理)
领导代表宣布比赛开始。(3:00)
具体大赛时间的限定及活动安排(暂定)
3:00宣布比赛正式开始,烹饪大赛的时间持续为一个小时。
第一道菜为传统的名人名菜,必须在前35分钟内完成,限定时间到时,现场有鼓声提醒,第一次提醒:当离第一道菜限定时间还有两分钟时,击鼓两次,第二次提醒:当第一道菜比赛限定的时间到时,再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分,同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分,到时会有工作人员具体安排。
第一道菜开始的时候,穿插一个才艺秀和一个游戏,当工作人员通知主持人第一道评分开始时,游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。
第一道菜全都完成后,主持人宣布第二道菜开工,只有在宣布开始后,参赛者方可动手准备,同样现场有工作人员进行登记扣分。
第二道菜为食从诗中来,必须在比赛前50分钟内完成,同样限定时间到时,现场有鼓声提醒,提醒方式与第一道菜方式一样。超出时间会有工作人员进行登记扣分,同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分。
第二道菜开始的时候,穿插一个才艺秀和一个游戏,当工作人员通知主持人第二道评分开始时,游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。
水果拼盘在第一道菜结束后,第二道菜肴开始时,与第二道菜同时进行,必须在前50分钟内完成,与第二道菜肴的时间规则相同。
在各系各道菜参赛人员解说完以后,为评委评分时间,同时记分台的工作人员也要开始进行统计。
评分工作全都完成后,工作人员进行具体统计排名,由主持人宣布烹饪大赛结束。
烹饪大赛时间到,互动环节结束,进入评委评分流程
宣布比赛结果,进行颁奖。
主持人宣布比赛结束并请现场的同学品尝各系的佳作。
附游戏:
1传统饮食竞答(题目有个传统或民间的饮食文化)
2顶橘子:每个组四个人上来参加,,分成4组进行,将橘子顶在头上,不能用手扶,然后按主持
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