店铺基础手册.ppt

营业后 营业中 营业前 终端员工 工作流程 工作流程 营业前准备 —— 早 会 时间：开店前5-10分钟（原则10分钟） 早会内容： ◇出缺勤的确认 ◇仪表检查（头发、指甲、制服是否 清洁、整齐是否化好妆，是否佩带 工牌，鞋子是否清洁。） ◇士气状态的掌握（从问好开始） ◇报告本日业绩指标（指示重点销售 商品，目标具体化） ◇报告本日工作分配 ◇新品介绍与学习 ◇报告本日顾客动向的预测 ◇简短培训、教育（礼貌、销售话术、 商品知识） 工作流程 时间：早会前20分钟（开店后20分钟） 清扫场所： ◇店面的通路 ◇建筑物的外墙、招牌、照明 ◇窗户、玻璃 ◇地砖、地板 ◇地毯、踏垫 ◇一切陈列用具 ◇收银台、造型用具 ◇镜子、休息桌椅、饰品等 ◇天花板、照明设备 ◇空调的过滤网 ◇店内是否有异味 ◇卫生间清洁、气味 时间：开店后（根据客流适当调整） 修饰要点： ◇陈列用具是否准备齐全 ◇由上而下检查架上货品 ◇各器架上货品是否充足 ◇是否按照公司的陈列规定 ◇衣服是否平整、干净 ◇陈列组合是否合适 ◇更换破旧的价目表 清洁卫生 ——营业前准备——商品装饰 工作流程 营业前 准备 橱窗陈列检查 店内陈列检查 ◇ 主题是否明确 ◇ 陈列品的量、布置、颜色 是否恰当 ◇ 模特出样是否协调 ◇ POP是否齐备 ◇ 宣传卡倾斜、脱落、破损 ◇ 促销商品是否明显 ◇ 畅销商品是否明显 ◇ 是否按类型分类 ◇ 陈列量是否足够 ◇ 颜色搭配是否合理 ◇ 价目表是否清楚、准确 ◇ 海报、POP展示板等是否整齐 工作流程 营 业 前 准 备 播放店铺音乐 ◇计划性的安排播放节目 ◇音量应控制在合适的范围内 ◇同一曲目、同一 内容不易持续重复 ◇播放内容要突显店 堂推广的主题并能 活跃店堂气氛 ◇播放的内容一定 要经公司确认不 能有与我们品牌 的定位不符的内容。 检查并准备各种 销售用具 ◇包装纸、纸袋、胶带 ◇活动赠品准备 ◇各种报表、销售单据 ◇剪刀、记事本、线等 领取并保管零钱 ◇零钱分类，方便找取 ◇周末假日更 应特别注意， 做好准备 ◇收银开始、结 束的核算，店 长必须在场 检查备用金 查看日用品 调节卖场气氛 工作流程 合理 排班 ◇排班应公平公正 ◇新老搭配，强弱结合 ◇考虑导购间的人际关系，过于亲密或有矛盾 者不安排一个班 ◇节假日、促销活动之前进行调班，必要时安 排员工加班 销售 指导 ◇接近顾客是否适宜 ◇商品说明是否掌握重点 ◇如何进行附加推销 ◇商品包装是否迅速 ◇会员卡是否登记 ◇碰到难缠的顾客如何互相支援 陈列 维护 ◇恢复商品陈列的正确位置 ◇不要在陈列架上放置杂物 ◇不要将存货、进货、空箱子或其它 用具放在通路或显眼处 营 业 中 工作流程 商品 补充 ◇应补充哪些商品 ◇应补充多少数量 ◇价目表是否已经挂上、是否准确 ◇是否有不良品或脏品 ◇是否正确处理票据 用餐 休息 ◇制定用餐休息时间表，并要定期更换 ◇外出时一定要报告，用餐不得超出30分钟 ◇休息的交接一定要清楚，不能影响工作 ◇时间安排有变动时一定要在早会上预先通告 收银 管理 ◇每天应即时检查收银帐目 ◇若有错误要当场查明 ◇分析销售变化、研究对策、调整销售状态 营 业 中 工作流程 店长 职责 ◇人员销售配置、商品补给、陈列修正、零钱准备等 ◇店长应主动接待顾客、带动卖场销售气氛 ◇旺场时人员的安排 ◇促销品的销售 ◇残次品、更换品、修理品的处理 补货 要点 ◇由销售状况、库存状态来分析判断需补货品的种 类和数量 ◇多听取导购员的意见 ◇补货要注意颜色和尺码 ◇进货时间要短 ◇要注意货品的季节周期 ◇单据、库帐应当场处理 ◇收集竞品的商品情报 进货 点收 ◇进货点收要当场进行 ◇事先确定进货的货品 ◇预先确定点收、验货人员 ◇以预先的补货单为准则 ◇如有错误，点收时立即更正 ◇发现残次品立即返回 营 业 中 工作流程 营 业 后 ◇封帐时间要把握好 ◇店长（当班）必须在场 ◇小额现金