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第一章 概论 第一节 烟草生产的意义 一．烟草生产在国民经济中的地位 （一）烟草是我国重要的经济作物之一 面积和总产量居世界第一位。烟草以收获叶片为目的，将不同类型的烟叶制成各类烟制品，满足人们吸食的需要。 （二）烟叶和卷烟均是高税率产品 二．烟草生产的发展方向 （一）根据市场需求发展烟叶生产 1999年以来，全国实行控种植面积、控总产的“双控”方针，使近年来烟叶生产与供应持平。 （二）树立和贯彻质量第一的烟叶生产指导思想，适应“吸烟与健康”的要求 烟叶是卷烟工业的最基本的原料，它对卷烟产品的香味、风格和质量起着决定性的作用。随着卷烟市场竞争的日趋加剧，以及吸烟与健康浪潮的强劲冲击，迫使卷烟工业在工艺技术上进行改革，在产品结构上进行调整，即向滤嘴、高香气、高浓度、低焦油、安全型方向发展，这就使卷烟工业对烟叶质量提出了更深层次的要求。烟叶质量只有适应卷烟工业的发展，才能提高卷烟产品质量、调整卷烟产品结构，满足市场消费的要求。 （三）调整布局，优化烟区，划分生产区系 烟草是喜温喜光作物，形成优良品质的烟叶需要在生长季节有足够的光照、温度、土壤条件，较多的自然因素不适宜烟叶质量形成的条件下，虽然烟株也能显示出良好长势，但是烟叶的质量却很差，难以卷制出高品位的制品。 三．烟草的发展前景 新的问题和矛盾 （一）吸烟与健康问题逐步受到全社会的重视 （二）烟叶和卷烟的市场竞争将更加激烈 （三）烟草的多用途研究 1．烟草是生物科学研究的重要工具。 2．烟草有重要的药用价值。烟碱具有使精神兴奋与镇静两方面的温和作用，最近医学研究又发现，烟碱可以缓解托瑞特综合症，阿尔茨海默氏病，帕金森氏综合症溃疡性结肠炎和注意力缺乏病；泛醌10是目前治疗心肌梗塞等心脏病的特效药物。 3．用烟草生产食品的研究已获得突破。美国加州大学从未成熟的鲜烟叶中提取出了外观类似味精晶体的烟草蛋白质。 4．用烟草提取化工原料。烟草中含有大量的柠檬酸、苹果酸和延胡索酸等有机酸类。 5．以卷烟作为药物的载体。 第二节 烟草的起源和传播 一、烟草的起源 目前人们普遍认为烟草最早源于美洲。1913年美国混合型卷烟不仅使卷烟的安全性有所提高，而且在香气和吃味上也能为烟民广泛接受，是研制安全卷烟，解决吸烟与健康矛盾的一条极为重要的途径。除此之外，混合型卷烟可节约原料，成本低，能增加高档烟的生产，经济效益高。°到南纬45°的范围内，各大洲均有生产，全球烟草种植面积在410万公顷左右,产量大约为570多万吨。 美国是世界烟草烟草种植大国，1999年种植面积为26.2万公顷，产量为52.8万吨，总产量居世界第二位，约占世界烟叶总产量的9.4%。除香料烟外，美国几乎生产所有类型的烟叶，其中以生产烤烟和白肋烟为主。 （二）烟草类型分布概况 从1998年的统计数据看，各种类型烟叶在总产量中，烤烟约占58%，晒烟约占15%，白肋烟约占13%，香料烟约占9%，浅色晾烟约占1.5%，深色晾烟约占1.4%，深色烤烟约占0.9%。 第六节　烟区的划分 烟区的划分，主要是从生态条件考虑的。生态条件主要是以无霜期、温度、雨量、日照、地势和土壤作为根据。就无霜期而言，我国南方无霜期在300天以上，而西北和东北烟区的大部分地区只在120天左右。烟草移栽于大田必须在断霜之后，而收获应在早霜来临之前结束。一般普通烟草要求最低温度是10~12℃，霜冻影响烟叶生长。成熟后期或即将成熟的烟叶，受霜冻的侵袭，将降低产量和品质。 1985年，由青州烟草研究所主持的《全国烤烟种植区划研究报告》中，根据烤烟适宜生长的生态条件，把我国烟区划分为七大烟区： （一）北部西部烟区 从黑龙江省小兴安岭向西惊大兴安岭，沿内蒙古高原南缘，经青藏高原东缘，直至西南边陲横断山区的贡山独龙族怒族自治县，包括黑龙江西、北部，吉林西部，内蒙古、甘肃大部，宁夏、新疆、青海、西藏全部，四川西部，云南西北部。 （二）东北部烟区 西接大兴安岭，北接小兴安岭，东抵长白山，南辖辽东半岛和渤海沿岸平原，包括黑龙江、吉林、辽宁三省的大部分。本区自然条件存在的突出问题是热量不足。由于纬度偏高，冬季漫长、寒冷，生长期短，北部生长期仅100~120天，南部可达140~180天，多数地区≥10℃的积温不足3000℃左右，北部仅2000℃左右，作物生长季节常有低温寒冷侵袭。大部分地区耕作制度为一年一熟。年降水量400~800毫米，东部、北部春季常出现干旱和风沙天气，年日照时数2300~3000小时，日照百分率在50%~60%以上。 1.松嫩三江平原晒烟区：位于大兴安岭以东，辽宁省以北，长白山以西，包括松花江—嫩江平原和松花江下游的三江平原，即黑龙江、吉林省的中部。松嫩平原一般海拔在150~200米之间，三江平原海拔高度小于50米。 2.辽宁平原丘陵烤烟区