经信局年度食品安全工作总结与经信局政务公开工作总结汇编.docVIP

经信局年度食品安全工作总结与经信局政务公开工作总结汇编 经信局年度食品安全工作总结 为了加强我县生猪肉食品和酒类食品市场监管，进一步规范肉食品和酒类市场秩序，严厉打击私屠滥宰和制售假冒伪劣酒类等违法行为，保障人民群众的食品安全。按照《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》和《广东省酒类专卖管理条例》等规定，结合我局食品安全监管职能，重点围绕生猪屠宰、酒类流通管理，维护我县肉食品和酒类市场秩序，现就今年生猪肉食品和酒类食品安全隐患排查工作总结如下： 一、生猪屠宰管理工作。 （一）加强领导，强化责任。充分认识生猪肉食安全工作的重要性和紧迫性，高度重视生猪肉食品质量消费安全工作，从维护人民群众的根本利益出发，切实加强领导，一把手亲自抓，分管领导具体抓，层层抓落实。成立游国森局长为组长、旋武雄副局长为副组长、商贸股工作人员以及相关部门调派人员为成员的**县生猪肉食市场检查工作领导小组，把生猪屠宰管理工作作为日常管理工作的重中之重，进一步落实食品生产经营单位主体责任，召**县生猪肉食市场管理领导小组成员单位工作会议，与各乡镇签订《**县生猪肉食安全责任书》，明确部门职责，落实责任到岗到人，确保不发生猪肉产品质量安全问题。 （二）加强监管，落实制度。严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》，联合相关部门对生猪定点屠宰企业进行常态检查和不定期巡查，重点检查全县生猪屠宰企业进厂验证、屠宰流程操作，严格落实定点屠宰场管理、屠宰车间卫生、肉品卫生管理和肉品召回等制度。认真做好定点屠宰厂生猪进厂登记、生猪产品出厂登记和病死猪、病害猪及肉品无害化处理登记等台账，实现生猪产品从购进到销售的可追溯性，确保生猪肉产品出厂检验率达100%。 （三）加大力度，打击私屠滥宰。按照县生猪管理领导小组的统一部署，为进一步加强县城地区生猪肉食市场管理工作，保障人民群众肉食品安全和身体健康。首先，加强定点屠宰场的监管。加大对重点区域（单位）生产环节、流通环节、用肉企业的整治力度，尤其是城乡结合部和其他管理薄弱环节，做到不留死角，确保出厂生猪肉品的品质；其次，加大打击私宰点力度。联合县公安、工商、质监和城监等部门，对制售注水肉、病害肉和私屠滥宰等不法行为一打到底，保障人民群众肉食品安全和身体健康。 二、酒类管理工作。 （一）加强酒类市场监管力度，规范酒类市场秩序。在规范酒类市场管理过程中，坚持三检查：一是日常检查；二是节假日检查；三是联合执法整治行动。全年共出动执法人员1145人次，检查批发企业28间次，零售企业（商场、超市）556间次，共查获假冒伪劣酒类产品48支，散装酒、配制酒160公斤，共立案2宗，结案2宗，涉案货值2070元，并发出告知书18份，下架通知书6份，宣传资料650份。通过宣传、检查整治，促使经营者自觉遵守酒类的法律、法规，不经营假冒伪劣酒类产品，最大限度地净化酒类市场，让广大消费者能饮上“放心酒”。 （二）进一步完善酒类流通备案登记平台，提高服务质量。一是以行政服务中心为依托，建立电子登记档案，严格把好酒类市场准入关。对提交材料齐全的新办证零售企业，在10个工作日内，采取组织人员上门或委托乡镇有关部门核查等办法，实行“一审一核”审核制度，今年初审酒类批发许可证5张，审核发放酒类零售许可证109张，年检换证390张；二是完善了20**-今年的酒类备案登记信息，共录入了289户。 （三）加大力度宣传教育，营造良好执法氛围。为了营造有利于酒类执法的良好外部环境，我局将宣传作为一项重要工作来抓，坚持教育为主，处罚为辅的原则，采取边检查、边宣传、边教育的做法，多种形式、全方位进行宣传教育，取得了较好的效果。特别在3.15消费者权益日、食品安全宣传周期间发放宣传资料，共发放宣传资料650份，接受咨询130多人次，使广大消费者对酒类食品安全的规章制度有了一个比较直观的认识。 （四）加强酒类执法队伍自身建设，进一步提高酒类工作人员的业务水平。通过参加市局组织的交叉执法检查，达到与市和兄弟县区酒类监管机构的沟通与协作，相互借鉴，加强交流，取长补短，规范执法行为和标准，统一执法尺度，实现公平、公正执法，提高监管成效，提高我局酒类执法队伍的执法水平和能力，对我县监管酒类食品安全水平也有明显的提高。 三、存在的主要问题（一）私屠滥宰，往往没有固定的位置、地点隐蔽、嫌疑人警觉性高，排查难度大。 （二）屠宰企业及生猪肉食品销售档普遍分散在全县各个乡镇（街道），安全隐患排查工作人手少、次数多、时间长、难度大。 （三）各部门都有各自的日常工作，缺少相应沟通渠道，容易出现各自为战的现象，难以形成联合执法的长效机制。 （四）存在流动销售自泡酒情况，都是消费者用餐时电召来的，给监管工作无从下手。 （五）酒类经营者对酒类相关的法律、法规认识不足，造成执法人员在开展酒类监管工作的过程中，遭遇从