中国饮料行业分析研究报告PPT培训课件.pptVIP

含乳饮料行业集中度 数据来源：07年中国市场与媒体研究CMMS 乳酸菌饮料前三品牌占据四成多的市场，行业仍处于发展阶段。 中国含乳饮料的市场格局 以娃哈哈为代表 产品线单一，口味一般不多于三种，包装多以PET瓶为主，瞄准的消费群体为时尚的年青人 伊利和蒙牛为代表 由于受到液态奶行业利润不断下降的影响，这类企业不加大了乳饮料产品的运作，希望通过乳饮料产品销售的提升，塑料袋、塑料杯、利乐砖及利乐枕等多种形式，口味多达十几种 并没有代表企业 这类企业的产品多集中在乡镇市场销售，包装也以简单的塑袋、塑棒包装为主，以低价运作市场 传统的乳业巨头 中小企业 食品巨头 中国含乳饮料市场存在三股力量： 中国含乳饮料的市场竞争格局 市场地位 代表品牌 市场竞争策略 第一梯队 蒙牛、伊利、三鹿、太子奶 逐渐将乳饮料提高到企业的核心战略位置上，其旗下的产品获得相应的核心竞争力和与企业地位相匹配的市场份额 第二梯队 小洋人 占据北方市场份额且逐步向南渗透 娃哈哈 把乳饮料作为主要的增长点，依赖其网络、品牌、产品、广告等巨大的优势强力介入 第三梯队 兔八哥，大洋孩等 局部市场、农村市场、边缘市场 在中国含乳饮料市场上目前形成三个层级的市场分布，他们在同一个领域竞争，但是具有的竞争优势不尽相同。 主要厂商和单品的市场表现 公司 乳饮料产品销售额 产品 蒙牛 40亿元（2006年） 酸乳饮料 伊利 22亿元（2004年） 优酸乳 河北小洋人生物乳业集团 10亿元人民币（2006年） 小洋人果奶系列、妙恋果乳系列、妙恋乳酸菌系列等 娃哈哈 8亿人民币（2005年） 营养快线 主要厂商的市场表现： 主要单品的市场表现： 根据国际知名调查公司AC尼尔森日前公布的2006年1至9月中国乳饮料市场数据显示，伊利优酸乳占据17.9%的市场份额，在所有同类产品中保持领先，成为最受消费者喜爱的乳饮料产品。此外，蒙牛酸酸乳落后伊利优酸乳2.1%，以15.8%的市场份额位居第二。 中国含乳饮料的产品现状 乳酸菌 饮料 2006年乳酸菌饮料市场规模已达25亿元，年总产量突破50万吨，乳酸菌产业规模已超过160亿元人民币。 在150多家乳酸菌饮料企业中，太子奶的市场份额达70%，稳居中国发酵型乳酸菌饮料业的霸主地位。 在太子奶之后，日本乳酸菌饮料“养乐多” 开始进入中国市场，中国乳业也开始争先恐后开发以乳酸菌、益生菌为健康需求的产品：蒙牛LABS菌，达能BE80菌，伊利LGG菌，光明活力e＋菌等 调配型 饮料 市场规模远远大于乳酸菌市场，主要是因为在中国广大的农村市场调配型饮料销售很大。 伊利的优酸乳、蒙牛的酸酸乳、小洋人的妙恋等都是目前销路非常好的调配型饮料。 中国茶饮料市场的发展历程 1998年前 1999-2001年 2006年以后 1999年以后中国的茶饮料进入快速成长期，无论是产量还是消费量都呈膨胀式发展，1997--2001的5年间中国茶饮料的产量增长了280万吨，平均增长速度接近100% 茶饮料市场的导入期，这期间中国茶饮工业尚未形成规模效益，市场份额小、售价较高。 随着碳酸饮料消费的需求减少，茶饮料效率日益增长。 许多国际饮料公司和食品公司涉足茶饮料领域，市场竞争更加激烈。 更多口味和包装的产品在市场上呈现 中国茶饮料的市场规模 茶饮料生产企业近40家 其中大中型企业有15家 上市品牌多达100多个 有近50个产品种类 市场规模 2008年在上海召开的中国饮料冷饮行业上，行业分析认为碳酸饮料的销售增长已经明显趋缓，而茶饮料市场规模以每年30%左右的速度增长。 中国茶饮料市场行业状况：品牌集中度较高 中国茶饮料市场品牌集中化的趋势比较明显。据统计，销售排名占前十位的茶饮料品牌，市场份额超过75%。其中，统一、康师傅、麒麟、王老吉、三得利、雀巢的市场份额占有率达到70%左右。 数据来源：07中国市场与媒体研究CMMS 中国茶饮料市场现状：三品牌鼎足而立 市场份额46.9% 市场份额37.4% 台湾系 本土系 两大品牌市场 份额84.3% 康师傅、统一处于垄断地位，是市场的领导品牌，其次是娃哈哈。而其他品牌处于相对较弱的位置。 + 中国茶饮料市场现状：单品市场渗透率 康师傅系列和统一系列单品在市场上渗透率较高。 康师傅品牌的市场渗透率明显优于统一品牌的渗透率，且呈现出增长的趋势。 数据来源：07中国市场与媒体研究CMMS 中国茶饮料市场现状：单品市场占有率 从市场占有率上看，康师傅和统一的绿茶和红茶系列优势明显。 数据来源：07中国市场与媒体研究CMMS 目前市场上现有产品的口味来看，已经从较为单一（主要为低糖和清淡型）的口味发展到口味多元化和分散化，而且调味茶将得到进一步发展。 康师傅、统一、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言