物流系统l百度.docVIP

Page PAGE 1 100 年 1 月 12 日 內容大綱： 現況分析 新問題挖掘與建議 產生/評估不同方案 新提案各面向評估 環境面 資訊面 策略面 新提案成本分析 新提案效益評估 總結 現況分析： 7-ELEVEN超商物流供應鏈介紹： 7-ELEVEN 超商物流供應主要由同樣是統一集團成立的捷盟行銷公司負責，來達到物流及商流分開， 7-ELEVEN 超商負責商品銷售及開分、採購，而捷盟公司就很單純的接受 7-ELEVEN 超商的訂單而向製造廠商訂貨，買斷後再賣給7-ELEVEN 超商，捷盟公司就收取中間的物流服務費。 7-ELEVEN超商目前物流應用趨勢： 1、多品種少庫存原則 消費者的需求非常多樣化，所以7-ELEVEN超商必須針對大眾多元的需求，在一家空間有限的便利店門市裡，至少提供3000多種的日常生活品，但以常識顯然的判斷，一家這麼小的空間裡，是無法再挪出空間設置一個倉庫來儲存商品，7-ELEVEN超商從以前到現在的原始方針就是物流部門實行多品種少庫存的原則，再加上小量、多次、定時的送貨工作，達到貨物拿捏的準確度。 2、先進的物流系統 7-ELEVEN超商建立了一套由電腦控制的自動倉庫、自動區分貨物運送帶等資訊化設備，建立了運送小量、多次、迅速的JIT系統高度物流體制。使物流更加效率化，減少了供應商往來奔波的配送困擾，並且有效降低門市的庫存量，充份加強門市的坪效管理。 台灣7-ELEVEN超商倉儲物流中心: 7-ELEVEN超商全省物流共分為常溫、出版品、低溫、鮮食等四大系統，依商品的種類、特性來做各溫層的配送作業，以確保商品的新鮮度和時效性。 物流組織架構：基於作業特性及作業品質的考量所以以溫層劃分: 常溫 A 預購商品、麵食、嗜好品類、烘培、生理食品、糖果、零食、速食 量大且多樣。 各一週三配。 超過2000項，需備足5天的安全庫存量，以供不實之需。 B 百貨、便利用品、美容、香菸、清涼飲料、杯裝咖啡、烈酒、啤酒 低溫 5度C冷藏 乳品、果汁、涼麵、甜點、飲料 強調商品溫控與即時性，服務區 域門市。低溫運籌中心必須能夠 就近供貨。 2. 冷藏品每日配送；冷凍品一週三 配；鮮食每日二配。 -25度C冷凍 冰品、冷凍食品、熱食、熱狗、關東煮類 18度鮮食 米飯(御飯糰、御便當)、三明治 文化出版 資訊產品、出版品、7-11精品、顧客服務 品項少卻即時性高。 首重第一時間上市鋪貨。 每週六配且夜間送貨。 麵包類 調理麵包、現烤麵包、麵包 強調生產效能與鋪貨效率，宜接 近生產地。每日兩配。 其他類 文具、玩具、報紙、茶葉蛋 1. 外界原有配送結構即可因應。 資料來源：整理自7-ELEVEN網站 台灣7-ELEVEN超商庫存管理IT（資訊技術）應用： 在房租高漲的壓力下，為了讓7-ELEVEN超商的每一寸空間皆充分利用，致使 商店裏沒有多餘的空間來放存貨，而存貨的堆積就等於成本的堆積和浪費，對超商業者運作來說是缺乏經濟效益的，所以超商業者必須追求最適當的少量庫存。 1.電子訂貨系統(EOS，electronic ordering system) 電子訂貨系統讓門市、物流中心、產品供應商同步接收到訂貨訊息，不僅節省過去打字、門市點貨的人力，也提升物流體系的效率。物流效率的提升，讓7-Eleven有能力導入生命週期短的鮮食，開發出新商機。如18℃ 2.銷售時點情報系統（POS，point of sales） 全國2700多家門市的銷售商品記錄，當天就匯聚到統一超商總部的主機，經系統整合後，成為各種得以有效利用的情報，提供給企業的各個部門如商品、行銷、營業部門、各區組的區顧問等參考，每個門市的店長也能在當天看到各個商品的銷售數量，作為訂貨的依據。 條碼 條碼 商品 固定式掃描器 電子磅秤 手握式掃描器 收 銀 設 備 條碼列印設備 掌上型終端機 傳真機 終端機 印表機機 個人電腦 主 電 腦 前 台 後 台 條碼閱讀設備 進銷存資料管理 POS POS 系統架構圖 3.Handy Terminal自動訂貨建議系統 此系統為銷售時點情報系統與電子訂貨系統的連結，門市不需要在一一點貨，系統會將銷售資料與庫存比對，然後根據慣例，建議訂貨數量。門市可依特殊狀況要求作修正，門市工作的省力化，讓門市店長或工作人員有餘力從事更有附加價值的經營企畫。 4.行動辦公室(mobile office) 歷經多年的研發，花費六千萬鉅資，投入了不計其數的人力，在2000年4月，7-Eleven全面導入「行動辦公室」，如此一來，區顧問只需透過人手一台的筆記型電腦，便可隨時將門市和總部的資訊串接起來，達到訊息即時傳輸彙整的目的。另外，在溝通