加拿大小麦生产与营销.pptVIP

不同的小麦品种的不同用途 加拿大西部的硬白春 主要用于:面条,蒸馍, 烙饼 不同的小麦品种的不同用途 加拿大西部的硬黄麦 主要用于:通心粉, 蒸粗麦粉 不同的小麦品种的不同用途 加拿大草原地区的红春麦 主要用于:面包,饼干, 点心 加拿大小麦品种注册体系 在加拿大注册的小麦品种都接受严格的控制 注册的小麦品种必须达到该类小麦的标准质量 生产者必须种植已注册的品种，才能授予制粉级别 未注册的品种要通过农艺评估，抗病评估，和终端使用质量评估。 麦粒外观评定 Kernel Visual Distinguishability (KVD) 品种标准 已确定的品种标准保证了小麦的内在质量。 麦粒物理外观完好 终端使用质量良好 质量评估 加拿大的评级系统 对一定品质的谷物，保证生产者能够售出公道的价格； 便于仓储相同质量的谷物，有助于谷物的处理； 建立了质量价格挂钩体系，协助贸易交易； 协助买方购得恒定质量的产品； 将谷物按品质分级， 协助买家按需采购； 设定有限的级别数，便于在散装情况下高效率地处理和储藏。 加拿大的评级系统 加拿大政府官方评级系统 对不同级别的清楚定义，便于确定产品的具体级别 例如，加拿大红春又分四个级别，红春一号到红春四号 红春一号 红春二号 红春三号 红春四号 加拿大的评级系统 划分级别保证质量: 高级别谷物所占比例 一般在欠收年份所占比例相对低