4.2物质跨膜运输.ppt

磷脂分子的结构 那有什么证据证明细胞膜中 的物质是在不断运动的呢？ 蛋白质的种类 载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。 糖被的功能： （1）、保护和润滑作用 （2）、识别作用 * * 1.细胞膜的功能有哪些？ 2.细胞膜具有弹性吗？ 问题探讨 塑料袋 普通布 弹力布 其他…… 用结构跟功能相适应的观点分析，用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？ 细胞膜具有： 1.系统的边界 2.选择透过性 3.弹性 弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？ 细胞膜的组成成分是什么呢？ 对生物膜结构的探索历程: 问题: 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 提出假说：膜是由脂质组成的。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：…… 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 时间：1925年 人物：荷兰科学家 实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层 分子层，发现面积是细胞膜的2倍 提出假说： 细胞膜中的脂质分子必然排 列为连续的两层。 尾部 头部 亲水 疏水 绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？ 空气 水 单位膜模型的提出 细胞膜的两侧都有水环境存在，同学们尝试着大胆的推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？ A B D C E 验证了：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？ 推测:? ? ? ? ? ? 资料4、单位膜模型的提出 1959年，罗伯特森（用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。 蛋白质的密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的密度低，显亮色。 蛋白质 蛋白质 脂质 单位膜模型 “三文治”结构模型 “三明治”结构模型有不足的地方吗？ 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。 思考 例如:细胞的生长、变形虫的运动等都无法解释。 单位膜模型无法解释的现象 指出了“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应该是动态的弹性结构。 跨膜蛋白 外周蛋白 嵌入蛋白 新技术带来新模型 蛋白质在膜中的分布是不对称的 科学家关于蛋白在细胞膜上存在的三种方式的概括： 镶在膜表面 嵌在膜中 贯穿膜 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40min后 370C 实验结论: 细胞膜具有流动性 ①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动 小资料 磷脂分子的运动 说明：细胞膜具有流动性 磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。 蛋白质分子 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层 新技术带来新模型 流动镶嵌模型 磷脂双分子层是膜的基本骨架。 有的与糖类结合形成的糖蛋白，叫糖被。 有的起载体作用，参与主动运输过程。 种类