工程部运行手册2009年12月.docVIP

XX假日酒店工程部 运 作 手 册 编制日期：二00九年十二月 编制部门：工程部 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepared By： 部审核/Approved By： 页数/Page No： 2 岗位说明岗位说明岗位说明岗位说明岗位说明岗位说明说明说明岗位说明 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepared By： 工程部审核/Approved By： 页数/Page No： 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepared By： 工程部组织结构图 审核/Approved By： 页数/Page No： 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepared By： 工程部经理岗位职责 审核/Approved By： 页数/Page No： 2 一、 岗位名称：工程部经理二、 直接上级：总经理三、 直接下级：四、 岗位职责：1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。3、总结和归纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水、电、等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。8、主持部门工作例会，协调班组工作。、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度对完工的项目组织人员进行评估和验收。11、配合部搞好消防、安全工作。12、考核及对其工作做出指导和评估。13、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。17、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。五、任职条件：1、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。、身体健康，精力充沛。 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepared By： 工程部主管岗位职责 审核/Approved By： 页数/Page No： 2 一、岗位名称：二、直接上级：工程部经理三、直接下级：四、岗位职责：1、接受工程部经理领导，协助工程部经理管理整个工程部的员工。2、协助工程部经理制定本部门的月度、年度预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。3、协助制定员工培训计划，对员工进行业务技能酒店意识，基本素质的培训。4、掌握当能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。5、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。6、协助工程部经理做好外部关系的协调，以获得良好的外部环境。7、协助主持部门工作例会，协调班组工作。8、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。9、协助工程部经理做好工作。10、考核下级的工作，并对其工作做出指导和评论。11、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求13、执行工程部经理下达的其它工作指令五、任职条件：1、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。2、必须掌握机电工程设备的基础知识。3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。、身体健康，精力充沛。 政策与程序 Food and Beverage Department 编号/Reference No： -001 编写/Prepa