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XX食品安全法题库　一、填空题　1、《中华人民共和国食品安全法》前后经过全国人民代表大会常务委员会( )审议，于XX年2月28日第十一届全国人大常委会第七次会议通过，自( )实施。　2、国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，分别对( )、( )、( )活动实施监督管理。　3、国家建立( )，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。　4、国家建立( )，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。　5、制定食品安全标准，应当以( )为宗旨，做到科学合理、安全可靠。　6、学校、建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由( )部门负责。　7、国家对食品生产经营实行( )制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。　8、食品生产经营企业应当建立健全本单位的( )制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。　9、食品生产经营者应当建立并执行( )制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。　10、食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关