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真菌感染及实验室检测
邱宗文 2015年12月
新桥医院 ·微生物室
主要内容:
1 真菌与生活
2 真菌与感染
3 实验室检测
新桥医院 ·微生物室
1 真菌与生活
新桥医院 ·微生物室
脊椎动物
动 物
无脊椎动物
细菌 蕈类
生物 微生物 真菌 酵母菌
病毒 丝状真菌
藻类植物
苔藓植物
植 物
蕨类植物
种子植物
新桥医院 ·微生物室
蕈类:多细胞大型真菌,部分可食用,
如香菇、木耳、银耳、竹荪等
酵母菌:单细胞,某些酵母菌出芽繁殖
后可形成假菌丝,为条件致病菌
丝状真菌:多细胞,绒毛状菌丝,因
其菌落具有“霉味”亦称为霉菌,菌
丝分两类:无隔菌丝(根霉、毛霉)
和有隔菌丝(曲霉),为条件致病菌
新桥医院 ·微生物室
头孢霉属、镰刀霉属、本霉属
菌丝体疏松蔓 枝孢霉属、交链孢霉属、地霉属
延
红曲霉属、脉孢霉属、脉孢霉属
菌落局限、绒 青霉属、曲霉属
真菌 毛状或粉末状 犁头霉属、根霉属、毛霉属
念珠菌属
圆形、光滑湿润、边缘
整齐,与细菌菌落相似 隐球菌属
酵母菌属
新桥医院 ·微生物室
地方风味食品
豆腐乳:以霉 麦酱:小麦煮熟 豆豉:利用毛霉、 豆瓣:各种微生
菌为主要菌种 后放在阴暗的地 曲霉或细菌蛋白 物相互作用,酿
的大豆发酵类 方长成
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