2017-2018学年高中生物选修一（人教版检测）：专题4课题3酵母细胞的固定化Word版含答案.docVIP

课题3　酵母细胞的固定化 基础巩固 1下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的叙述,正确的是(　　) A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B.在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物进入 C.葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖从反应柱下端流出 D.固定化酶技术过程复杂,成本较高 解析:生产高果糖浆时所用的酶应为葡萄糖异构酶,将这种酶固定在一种颗粒状的载体上,再将这些酶颗粒装到一个反应柱内,柱子底端装上分布着许多小孔的筛板。酶颗粒无法通过筛板上的小孔,而反应溶液却可以自由出入。生产过程中,将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,使葡萄糖溶液流过反应柱,与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成果糖,从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年,大大降低了生产成本。 答案:C 2下列关于固定化酶的叙述,不正确的是(　　) A.既能与反应物接触,又能与反应物分离 B.固定在载体上的酶可被反复利用 C.可催化一系列反应 D.酶的活性和稳定性受到限制 解析:固定化酶只能催化一种或一类反应。 答案:C 3在使用包埋法固定细胞时,下列哪一项不是常用的载体?(　　) A.明胶　　　　　　　　B.琼脂糖 C.海藻酸钠 D.纤维素 解析:包埋法常用的载体有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺等。 答案:D 4下面是制备固定化酵母细胞的步骤,其中排列顺序正确的是(　　) ①配制CaCl2溶液　②配制海藻酸