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2008年北京春节销售分析 敬呈：北京华冠 目的 合理分配资源，优化投入产出比 通过数据了解消费者春节的消费需求 通过数据了解厂商的促销计划 目录 08年北京大卖场春节分析 重点部门节前整体分析 中国白酒节前单品分析 食用油节前单品分析 08年北京大卖场春节分析 研究方法 数据来源：尼尔森大卖场数据库 渠道覆盖：北京大卖场 品类覆盖: 80个品类（食品47个，非食33个） 时间：2008年第1周-2008年第13周 北京大卖场的销售高峰从春节前第三周开始启动，节前第一周销售额达到顶峰。 食品是春节前推动北京大卖场增长的主力因素，而非食品在节前的作用相对偏低。 烟酒饮料、粮油和休闲食品是春节旺季表现最明显的三大部门，需要重点调配资源抓住销售良机。 烟酒饮料部门的销售增长从春节前第四周就开始启动，节前一周销售额达到顶峰，尽管春节当周出现下滑，但销售额依然较高。 节前的销售增长主要来自香烟及中国白酒等礼品类贡献，而节前第二周开始，果汁及啤酒的增长贡献作用也有大幅提高。 休闲食品自节前第三周开始增长，春节前一周达到销售顶峰，而春节当周及节后一周销售也达到较高水平。 节前两周的销售增长主要来自于糖果/干脆小食/巧克力/饼干，春节当周整体休闲食品销售下滑时，干脆小食仍然增长。 粮油在节前第三周出现明显增长，节前第一周达到销售顶峰，而春节当周出现明显下滑，节后一周跌入低谷。 食用油和包装米是节前粮油增长的绝对贡献主力，调味品在节前第一周也有明显增长。 节前重点部门和品类回顾 春节前第一周是春节期间销售最重要的一周，其中，烟酒饮料、粮油和休闲食品部门在本周旺季特点尤其明显，需要把握销售机会； 烟酒饮料部门：烟酒饮料部门销售增长启动时间较早，节前第一周是销售高峰；节前第三周到节前第一周，中国白酒/香烟/葡萄酒/碳酸饮料是销售增长的主力品类，而果汁/啤酒在节前第二周和节前第一周销售增长贡献作用显著提升； 休闲食品部门：节前第一周是休闲食品部门销售高峰，而春节当周销售仍维持在较高水平；巧克力/糖果/饼干是节前第二周和节前第一周的增长主力，而春节当周这些品类销售额都大幅回落；干脆小食在春节当周销售额仍有明显增长，而胶冻品类从节前第二周道节后第一周都维持销售额增长态势； 粮油部门：节前第一周是粮油部门销售高峰，春节当周销售大幅回落；食用油/包装米是该部门增长主力，调味品在节前第一周也有明显增长； 春节促销期间，中国白酒/食用油/香烟/包装米/葡萄酒/碳酸饮料/啤酒/包装保健品/糖果都是值得关注的高增长率和高增长贡献品类。 节前中国白酒销售分析 消费者购买选择决策各有不同 节前中国白酒的销售增长主要来自五粮液、红星和茅台，而当周白酒销售下滑时其他品牌仍有小幅增长。 红星普通装和五粮液普通装是中国白酒的主流产品，茅台礼品装是礼品装的主流产品，红星普通装份额逐周下降，而牛栏山普通装份额逐周上升，五粮液普通装和茅台礼品装在节前第三周和第一周增长较快。 相对低价的56度二锅头酒在普通装中重要性最高，但春节期间销售份额下降明显，带动红星普通装总体份额在春节期间下降。 52度珍品二锅头和青花瓷二锅头、56度精品二锅头在节前第二周价格都有明显下降，56度精品二锅头的降价效果尤其明显。 52度浓香型是五粮液春节期间的主力，其中在节前第三周和节前第一周表现较好，价格较低的五粮液39度份额连续增长。 52度浓香型在节前三周和节前一周有明显降价且降价效果明显，39度则在节前两周价格连续下降带来销量增长。45度在节前第三周的增长最明显。 52度二锅头二十年陈酿在春节期间份额逐周提升，36度百年在节前第三周和第二周重要性较高。 52度二锅头二十年陈酿和52度精品在节前第二周价格有明显下降，且效果明显，而36度百年在节前第三周价格就大幅下降，但效果在节前第二周才有体现。 茅台礼品装在节前第三周和节前第一周的份额最重要，而茅台整体份额最高也在节前第三周。 53度飞天（带杯）较适合在节前第三周销售，飞天38度较适合在节前第一周销售。 飞天38度在节前第一周价格明显下降带动销量明显增长，经典玉液52度浓香型节前价格连续下降，销量也连续有明显增长。 节前食用油销售分析 消费者购买选择决策各有不同 春节期间，消费者更注重品牌效应，小品牌份额下降明显，而鲁花、福临门和多力等知名品牌份额有明显增长，而金龙鱼份额则有小幅下降。 鲁花和多力在春节前第一周销售额份额最高，福临门和汇福则在春节前第二周份额最高。 花生油是鲁花销售的绝对主力，在春节期间也表现抢眼，而其他产品份额也有较明显增长，橄榄油在节前两周增长较明显。 一级特香纯正花生油5L在节前第三周价格有明显下降，带动销量增长，其他单品价格下降幅度较小，但销售量仍然有明显上升。 福临门各类型食用