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健康從 均衡 開始 飲食 東元綜合醫院營養師 謝桂菁 每日飲食指南 全榖根莖類 以全榖根莖類為主食 增加膳食纖維的攝取 全榖根莖類  保護身體組織，其所含的 纖維素有益於消化 道健康，也可調節脂肪和糖分的吸收。 飯、麵、薏仁、紅豆、綠豆、南瓜、山藥、 蘿蔔糕、豬血糕等。 全榖根莖類 •1份主食 ＝飯1/4碗＝稀飯 1/2碗＝麵 1/2碗 ＝地瓜1/2碗＝南瓜 1/2碗＝麥片 匙3 資料來源 食物代換速查輕圖典: 纖維素-胃腸好 人不老! 胃• 增加飽足感: ，有利 於體