2010-2011年下游技术总复习试题.docVIP

一. 名词解释 1. 凝聚： 2. 软水：3. 膜：4. 浓差极化：5. 超滤：6. 超临界流体：1. 絮凝： 2. 表面扩散： 3. 浸取： 4. 蒸发： 5. 超滤：6. 干燥：1. 清洁生产： 2. 助滤剂：3. 乳化：4. 色谱分离： 5. 反胶团： 6. 吸藏：　　亲和色谱　细胞破碎 二. 填空题 1.习惯上将形成晶形物质的过程称为（ ），而得到无定形物质的过程称为（ ）。 2.按照热能供给湿物料的方式不同，干燥方法可分为（ ）、（ ）、 （ ）、（ ）四种。 3.细菌细胞壁的主要化学成分是（ ）。 4.破碎细胞必须克服的主要阻力是连接细胞壁网状结构的（ ）。 5.离子交换树脂的四种基本类型为（）、（ ）、（）和（）。 6.在色谱分析中，常用的洗脱方法有（）、（）和（）等三种。 7.以物理学过程为基础的分离操作，大致可分为一下三类（ ）、( )和（ ）。 1. 狭义的下游技术的含义是指（ ） 。 2. 凝聚作用是通过加入电解质，使 （ ） 降低，胶体稳定性下降而相互碰撞凝聚。 3. 影响固体溶质在超临界流体中的溶解度关键是（ ）。 4. 破碎细胞必须克服的主要阻力是连接细胞壁网状结构的（ ）。 5. 离子交换树脂的四种基本类型为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。 6. 在色谱分析中，常用的洗脱方法有（）、（ ）和（ ）等三种。 7. 以物理学过程为基础的分离操作，分为一下三类：（）( )和（）。 8. 膜分离过程的机理有（ ）、（ ）和（ ）三种模型。 9. 能截留相对分子质量在500以上高分子的膜分离过程为 （ ）。 1. 狭义的下游技术的含义是指（ ） 。 2. 细胞壁破碎的常用五种方法为（ ）、（ ）、( )、（ ）和（ ）。 3. 在色谱分离过程中，通过或沿着固定相移动的流体称为（ ）；在色谱分离中固定不动、对样品产生保留的一相为（ ）。 4.双水相萃取技术目前较多应用于（ ） 1.生物工业下游技术是指（ ）。 A 物质分离 B产品加工 C物质分离和产品加工 2.在过滤分离中，滤液通过滤饼的速率与其黏度成。 A 正比 B 反比 C 无关 3. 微生物代谢产物大多（ ）。 A 分泌到细胞外 B 存在于细胞内 C 储藏到液泡中 4. 吸附色谱分离的依据是（ ） 。 A、固定相对各物质的吸附力不同 B、各物质分子大小不同 C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同 D、各物质与专一分子的亲和力不同个β折叠片段。 5.下列物质属于絮凝剂的有（ ）。 A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯酸类 D、硫酸亚铁 6. 液膜分离的膜相由（ ） 构成。 A、膜溶剂 B、表面活性剂 C、流动载体 D、膜增强剂 7. 凝胶色谱又称为分子筛色谱或排阻色谱，主要用于。 A脱盐 B分级分离 C分子量测定 D生物大分子制备 1.工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为。 A、钠型和磺酸型 B、钠型和氯型 C、铵型和磺酸型 D、铵型和氯型 2.在过滤分离中，滤液通过滤饼的速率与其黏度成。 A、 正比 B、 反比 C、 无关 D、都不是 3. 吸附色谱分离的依据是（ ） 。 A、固定相对各物质的吸附力不同 B、各物质分子大小不同 C、各物质在流动相和固定相分配系数不同 D、各物质与专一分子亲和力不同 4. 吸附色谱分离的依据是（ ） 。 A、固定相对各物质的吸附力不同 B、各物质分子大小不同 C、各物质在流动相和固定相的分配系数不同 D、各物质与专一分子亲和力不同个β折叠片段。 5.下列物质属于絮凝剂的有（ ） 。 A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯酸类 D、硫酸亚铁 6.阴离子交换膜（ ） 。 A、属于对称膜 B、属于非对称膜 C、可交换的为阴离子 D、可交换的为阳离子 7. 凝胶色谱又称为分子筛色谱或排阻色谱，主要用于。 A脱盐 B分级分离 C分子量测定 D生物大分子制备 1. 结晶过程中，溶质过饱和度大小（ ） A、不仅会影响晶核形成速度，而且会影响晶体长大速度 B、只会影响晶核形成速度，但不会影响晶体长大速度 C、不会影响晶核形成速度，但会影响晶体长大速度 D、不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体长大速度 2.在过滤分离中，滤液通过滤饼的速率与其黏度成