慈济中医团队-人医心传-慈济医院.PDF

封面故事 慈濟中醫團隊 顧 護 腸 胃 14 人醫心傳2016.02 對應天地大宇宙，人體就像是個小宇宙， 若不能順應生理自然運作方式，就可能致病。 所謂「腸胃通、百病鬆」， 中醫強調腸胃是人的後天之本， 更是氣血循環的源頭。 逢年過節， 醫院急診經常收治胃腸不適者， 本刊編輯團隊特別邀請 慈濟大學與六家慈院的中醫師， 教您如何顧腸護胃，健康過好年。 15 人醫心傳2016.02 封面故事 顧腸護胃 口述／王人澍　臺中慈濟醫院副院長 整理／曾秀英 攝影／賴廷翰 農曆新年前後，正是大地春回的時節， 舒服，早餐吃得好、吃得飽，精神好、 天體運行帶動四季巧妙更迭，人的氣場 腸胃自然好。 也隨之變化，正是中醫「宇宙大人體， 少數老年人四肢冰冷，來自四肢動能 人體小宇宙」的說法，孕育小宇宙生命 與體溫不夠，到了冬天就容易心臟無力、 元素的是整個大宇宙，小宇宙則蘊含大 失溫，像是乾薑、蒜頭與葱，還有具糖 宇宙的能量信息，大地復甦帶來春天的 分的食物，都可以短暫提升體溫，增加 訊息，農曆春節是家人一年團聚最重要 病人身體溫度；重要的是營養、蛋白質， 的節慶，對國人來說，重頭戲莫過於吃 植物、五榖類都有蛋白質，即使是素食 吃喝喝歡慶團聚。 者也不必擔心蛋白質不足。 冬季常見胃腸疾病 胃腸通百病鬆，胃腸勇人健康！ 春節期間，家家團圓餐往往都是「澎 中醫對於「後天之本――脾胃」， 派」（臺語：豐富之意）、高熱量的食物， 特別提到「胃腸通百病鬆，胃腸勇人健 但一定要注意，冬季進補必須根據體質、 康！」這個觀念。傳統中醫將人體比擬 症狀，詢問專業醫師、藥師的意見，才 為小宇宙，對應天地大宇宙，這個說法 能吃得開心又健康。很多腸胃症狀的出 最早來自東漢時期的董仲舒，由鑽研《公 現，背後並非單一因素，天候變化本身 羊春秋》，再進一步延伸出來以金、木、 會讓疾病提早發作，例如：胃出血、腦 水、火、土「五行」元素，對應「地、水、 出血、消化性潰瘍是冬季常見疾病，氣 火、風」。其中，「金」歸類到礦石、「木」 溫低、天氣冷對身體就是壓力的來源， 指植物、「水」包括大海、江河與溪流、 血管收縮時血量減少，胃裡的血量增加， 內壓高，本來就有潰瘍的患者，剛好血 管暴露出來就容易破裂，如果再暴飲暴 食，造成腸胃出血、發炎機率升高，會 讓原有的疾病加重。 吃什麼、怎麼吃才有益身體？傳統中 醫可以提供現代人答案。針對老人與體 質虛寒者，提供的冬令早餐，早晨用更 多時間準備豐富的十榖飯，飯煮得差不 多滾了，加上高麗菜、胡蘿蔔或是芝麻、 敏豆等蔬菜放入兩分鐘，飯裡放幾顆醒 腦的龍眼乾，現煮廿分鐘就熟了，配幾 時值農曆年前後，臺中慈院王人澍副院長提醒 片爆薑母，飯吃下去胃溫溫熱熱，十分 民眾在過好年的同時顧好腸胃健康。 16 人醫心傳2016.02 二○一五年九月十二日，臺中慈院中醫部八周年活動，陳建仲主任帶領中醫團隊成員練習八段錦養生 氣功。 「火」則是指世界上可燃的溫度與太陽、 消化系統簡單的概念是，食物從口腔 「土」為大地。 進入，透過咀嚼進入食道，到達胃之後， 「宇宙的運轉靠日月，五行則由陰