连锁经营采购管理 教学PPT 作者 覃常员 第三章 连锁经营采购的组.pptVIP

第三章 连锁经营采购的组织 学习目标技能目标： 1、学会组建连锁经营的采购部门 2、能明确界定采购部门各人员的职责和权力知识目标： 1、掌握统一采购的优、缺点 2、明确采购部门的主要功能 3、了解采购部门与企业内部其他部门的关系 第一节 连锁经营采购制度 连锁经营采购制度的特点 一般说来，连锁企业组织采购活动有两种方式：统一采购（又称集中采购）和分散采购。 统一采购是指连锁经营设专门的营运部,统一负责企业所有采购工作的采购，连锁经营所属个门店只负责销售,； 分散采购是指由连锁经营各门店在核定的商品资金定额范围内，直接向供应商采取商品的采购， 分散采购的优点 分散采购其优点是： 1.这种组织常见于连锁刚形成时，将采购权委托各店自已负责，可精简人力。 2.采购组织具有相当弹性，较具市场竞争力。 3.价格由各分店自定，机动性强，有较大的经营主导权。 4.较能符合消费者的需求。 5.有利于门店与供应商直接沟通 分散采购的缺点. 实际上选择这种采购组织的连锁经营并不是完全意义上的连锁经营，其缺点是显而易见的，如：较难发挥大量采购，以量制价的功能，利润很难控制，容易产生各自为政的弊端，无法塑造连锁经营统一的企业形象。 统一采购的优点 1．统一采购所对应的大批量采购有利