认识实习报告定稿.docVIP

前言 本次实践活动是食品科学与工程专业的必修实践环节。在基础课程学习结束的基础上进行，是一个重要的实践教学环节，是培养工程技术观念与理论实际的必经环节，是工科本科大学生培养的教学计划的重要组成部分。它是通过到相关的生产工厂经历相应的生产工艺过程来完成。通过实习，使学生能够理论联系实际、巩固所学知识、了解一种或几种食品生产的工艺，获得较扎实的生产实际知识。了解食品工厂的现状、产品生产的组织与管理，培养观察、分析和解决问题的能力，为专业课程的学习打下基础，提供丰富的感性知识，也是今后参加生产一线工作的一种基础训练，是培养工程技术人才的必要阶段。 社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们大学生来说，能在暑假有充足的时间进行实践活动，给了我们一个认识社会、了解社会，提高自我能力的重要的机会。我认为社会实践应结合我们实际情况，能真正从中得到收益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我们应注重实践的过程，从过程中锻炼自己、提高自己的能力。 要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下，学到的理论知识可以得以具体化。有时，实习可以帮助人们确定，一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。 在有些专业，特别是一些社会学领域的专业里，实习是必修项目，或是在学习中，或是在入校前必须完成。因为实习有时是发