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美国人每年浪费3500万吨的食物，这些浪费的食物价值1700亿美金，被浪费掉的食物占比高达40%-45%. 这是什么概念？这意味着一个正常的美国家庭，一年浪费2200美金（约1万5人民币）的食物，注意是浪费，也就每年扔2200美金到垃圾桶里。美国人喜欢拼命地给食物加“营养”。1982年到2002年这20年，pizza的卡路里含量增加70%，凯撒沙拉（也就是美国最家常的凉菜）卡路里含量翻了一番，巧克力饼干的卡路里含量变为之前的四倍。然而……食物的分量却没有变小…….美国的食物也很便宜，你甚至可以说美国是世界上食物最便宜的国家之一。玉米、大麦、牛奶、大豆等在美国非常非常便宜，有时候价格甚至要比邻国墨西哥还要低，如果再加上美国人收入的因素，那么美国的食物就更便宜了。 一个最基层的美国人，比如说一位麦当劳的店员，在二线城市一个月挣1600美金，但是下班去一趟超市可以用50美金买一后备箱的吃的，一个星期花100美金在吃上面已经足够了，麦当劳一个汉堡套餐才四五美金。洛杉矶和纽约等一线城市物价会高一点，但人们的收入也会更高。在洛杉矶下馆子，一个人20美金可以吃得非常非常不错，但要知道洛杉矶家庭收入中位数是每月5千多美金。大家看到这里大可不必去把美金换成人民币来比较，因为美国人挣美金、花美金，最关键的是美国人的收入完全可以让美国人敞开胃口胡吃海喝。今年的一项调查显示，77%的美国人把食物扔掉的时候会觉得有种罪恶感，但是只有42%的人认为浪费食物是浪费钱（此处只能呵呵），甚至51%的人认为他们没有时间来担心自己浪费食物的情况。呵呵，1700亿美金就这么扔了。 根据科学美国 Scientific American发布的统计，美国人全年用水10530亿立方米，略低于中国的12070亿立方米和印度的11820立方米，但是美国人口只有3亿出头，这意味着平均一个美国人每年用水2842立方米，而一个中国人用水1071立方米，印度人是1089立方米。对于一个美国人来说，一天要用掉100加仑（约0.4m3，也就是400升）的水。水用来喝、浇花、洗澡、冲厕所等等，美国国家环保局表示（EPA）这其中光是冲厕所就用掉27%，也就是差不多100升水。所有用水中，室内用水占了70%，室外30%. 美国人每天95%的水都是被浪费掉的，其中50%的水就是被很单纯的浪费掉：蒸发了或者“一不小心倒多了”，就是这么任性。美国很多水管都存在漏水现象，尤其是室外的水管，只要不是漏到水喷出来，根本没人管。这一滴一滴往外漏水，长久以来就对全部浪费的水贡献了60%分量。最关键的是美国人对节约用水的意识过于薄弱，你说美国人浪费水，可美国人并不这么觉得。至于价钱方面，水对于美国人来说几乎是相当于不要钱（虽然这也不是钱的问题）。 * * * * * * * * * * * 保护生物圈国际研讨会 美国 美国拥有世界第三大的国土面积，但是人口总量却仅有3.1亿，其主要国土面积都位于最适宜人类居住的北温带，而且拥有东西两条海岸线，气候湿润，平原多、荒漠少，人口分布比较合理。充裕的环境资源容量还得益于美国高度重视对重要生态功能区的保护，各类生态功能区一经划定就具有法定效率，不得随意更改。纽约中央公园、旧金山金门公园、红木国家公园等一大批国家和州立森林公园都有百年以上的建园史。美国国家公园管理局管理着57座国家公园，327处自然和历史胜地，可以说，美国的自然精华都得到了良好的保护。从上世纪20年代开始，美国就一直在主导着世界工业化潮流，并从上世纪80年代开始步入工业化后期生态恢复阶段。 成果 美国的生态环境保护历史就是一部环境保护法制史，法制贯穿于美国生态环境保护的一切工作。美国生态环境保护立法遵循三大基本原则：第一，为所有的联邦机构规定了特别职责；第二，创设对私人企业的生产和生产过程所产生的污染处置加以管理的污染规制体系；第三，颁布对某些特殊性质的地域、植物、动物加以特殊保护的法规。美国联邦、州、区域和地方政府都可以制定本辖区的环境保护政策目标，但是下一级政府制定的规定只能比上一级政府制定的规定更加严格，同时四级政府之间相互合作，共同制定规则并监督实施，以确保实现环境保护目标。美国的环境保护政策还规定，非政府组织、公众和媒体可以对环境保护目标实现情况进行监督，并可以对失职行为提出诉讼或弹劾。 方法 强大的公众参与力量。法律保护公众参与环境保护事业。美国的法律对公众参与环保作了明确的规定，使得公众参与环保通过法律固定下来。公众参与环境保护的形式多样。美国的环境保护，在各级政府部门、专家系统和科研部门之外，还有一个规模极大的公众参与群体，与政府、专家组成三支互为补充的力量。这个群体组织数量众多，宗旨各异，有的是按地区组织的，有的是针对某一具体问题组织的，例如保护本地区的湿地、保护某一种动物或某一片树林。知名