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选择题——化学与生活 （1）水煤气 _______ （2）天然气_______ （3）液化石油气_______ （4）水玻璃_______ （5）生理盐水_______ （6）医用酒精_______ （7）福尔马林_______ （8）王水_______ （9）漂白粉_______ （10）漂白液_______ （11）碱石灰_______ （12）铝热剂_______ （13）玻璃_______ （14）苏打 _______ （15）小苏打_______ （16）明矾_______ （17）赤铁矿_______ （18）磁铁矿_______ （19）青铜_________ （20）黄铜_______ 二、物质的性质与用途 1. 干燥剂 （1）浓硫酸：做干燥剂不能干燥碱性气体（NH3）及还原性气体（H2S、HBr、HI） （2）硅胶: 可用作袋装食品干燥剂 （3）生石灰、无水氯化钙：可用作食品干燥剂 2.试剂的保存 （1）保存在塑料瓶：氢氟酸 （2）保存在棕色试剂瓶中：氯水、浓氨水、AgNO3、浓硝酸、碘、液溴。 （3）保存在带橡胶塞的试剂瓶中：Na2CO3溶液、NaOH溶液、Na2SiO3溶液 3. 硅及其化合物用途 （1）硅：太阳能电池、半导体 （2）二氧化硅：光导纤维（传输光信号），此外二氧化硅还是水晶、石英、砂子、玛瑙的主要成分 （2）硅酸：干燥剂（可制成变色硅胶） （3）硅酸钠的水溶液：俗称“水玻璃”，可用作木材防火剂和黏合剂。 4. 硫及其化合物 （1）二氧化硫：漂白性可、用于漂白纸浆（不可漂白食物），但可用于制作葡萄酒的食品添加剂（利 用的是二氧化硫的还原性） （2）浓硫酸的特性：吸水性和脱水性（注意两者的区别） 5.卤素及其化合物 （1）氢氟酸：可以用于雕刻玻璃（玻璃雕花），不能保存在玻璃试剂瓶中。 （2）NaClO：漂白液（NaClO和NaCl的混合物）的有效成分，其特点为氧化漂白、漂白范围广、漂白过程不可逆 （3）Ca(ClO)2:漂白粉（Ca(ClO)2和CaCl2的混合物）的有效成分，其特点为氧化漂白、漂白范围广、漂白过程不可逆 （4）氯气：黄绿色气体，“84”消毒液和洁厕精可产生氯气，不可混用，氯气有毒，但可以用于自来水消毒 6.氮及其化合物 （1）氮气：氮气性质稳定，可以用作保护气 （2）氨气：浓氨水可以用于检验输送氯气管道是否漏气，液氨汽化时要吸收大量的热，可以用作制冷剂。 7.钠及其化合物 （1）Na：可以用于制作高压钠灯，发出透雾性强的黄光（物理性质），还可以利用其还原性冶炼 金属钛、锆、铌。 （2）Na2O2：可用于供氧剂和呼吸面具。 （3）NaHCO3:俗称“小苏打”，可以用于焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂。 （4）Na2CO3：俗称“纯碱”、“苏打”，一般不可直接入口，可用于特殊食品的初加工，用热的纯碱溶液可洗去油污。 7.铝及其化合物 （1）铝：铝具有良好的延展性和抗腐蚀性，可用作铝铂包装物品。应该减少铝制餐具的使用，研 究发现过量的摄入铝元素可导致智力受损。铝具有还原性，可与氧化铁反应放出大量的热，用于焊接钢轨（铝热反应，铝做还原剂，还原铁为单质）。 （2）明矾：明矾可水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附性，可以用作净水剂 （3）Al(OH)3:可用于中和胃酸 7.铁及其化合物 （1）铁：铁粉具有还原性可用作食品脱氧剂，防止食品腐败变质 （2）Fe2O3:是红棕色粉末，可用作颜料 （3）Fe2(SO4)3:水解生成氢氧化铁胶体，具有吸附性，可用作净水剂 （4）K2FeO4:是强氧化剂，还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体，是一种新型净水剂 8. 有机物的性质 （1）糖类：单糖（葡萄糖和果糖，两者互为同分异构体）、二糖类（蔗糖和麦芽糖，两者互为同分异构体，蔗糖水解为葡萄糖+果糖，麦芽糖水解为葡萄糖）、多糖（（C6H10O5）n①两性：-NH2碱性，-COOH酸性②显色反应（部分蛋白质）：遇浓硝酸变黄③盐析（可逆）与变性 （不可逆），能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。燃烧产生烧焦的羽毛气味。⑤水解：最终产物为氨基酸 （3）油脂：（1）水解：最终产物为高级脂肪酸+甘油（丙三醇） （2）氢化（不饱和的油脂与氢气加成）如人造奶油 9. 有机物的溶解性 （1）难溶于水的有机物：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。 （2）易溶于水的有机物：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、