环境影响评价报告公示从事餐饮服务环评报告.docVIP

《建设项目环境影响报告表》编制说明 《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1、项目名称――指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。 2、建设地点――指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止点。 3、行业类别――按国标填写。 4、总投资　――指项目投资总额。 5、主要环境保护目标――指项目区周围一定范围内集中居民住宅、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。 6、结论与建议――给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见――由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见――由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复 建设项目基本情况 项目名称 味可道酒家 建设单位 味可道酒家法人代表 生联系人 通讯地址 黄圃镇新丰北路联系电话 传真 / 邮政编码 建设地点 黄圃镇新丰北路立项审批部门 批准文号 / 建设性质 新建t建□□ 行业类别及代码 H服务用地面积 (平方米) 绿化面积(平方米) / 总投资 （万元） 20 其中：环保投资（万元） 5 环保投资占总投资比例 25% 评价经费（万元） 营业时间 2017年11月 工程内容及规模： 概况味可道酒家黄圃镇新丰北路坐标为N22°43′28.60″E113°19′42.31″。项目用地面积约为3935.36㎡，经营面积为1560㎡，厨房面积约150㎡。主要从事餐饮服务。建设项目内共设餐位数约500个。 项目主要建设内容见下表工程 名称 单项工程名称 工程内容规模 运营期可能产生的环境问题 主体 工程1560㎡，厨房面积约150㎡，共设餐位数约500个 噪声、固废、废水 环保 工程 安装运水烟罩装置后，采用静电除油装置净化后高空排放 废水处理 生活污水经化粪池预处理后经市政管网进入黄圃镇污水处理厂进行有效达标处理后排放；餐饮废水经隔油沉渣预处理后经市政管网纳入黄圃镇污水处理厂进行有效达标处理后排放 废水 固废 生活垃圾、营运垃圾妥善暂存，及时由环卫部门外运处理；厨余垃圾属于严控废物，严格落实妥善暂存并及时转运至有相关严控废物处理资质的单位进行处理 固废 项目主要生产设备见表2。 表2 项目主要生产设备 序号 名称 规格型号 安装位置 备注 1 不锈钢201燃气双头炒炉 / 厨房 5台 燃烧天然气 不锈钢燃气平扒炉 / 厨房 1台 燃烧天然气 煲仔炉 厨房 2台 燃烧天然气 4 不锈钢201燃气双头平头炉 / 厨房 1台 燃烧天然气 5 切肉机 / 厨房 1台 用电 6 绞肉机 TJ-22 厨房 1台 用电 7 搅拌机3台 用电 8 压面机 1台 用电 9 煲粥机 / 厨房 1台 用电 10 双缸双电炉 2台 用电 11 电烘 1台 用电 12 蒸柜 3台 燃烧天然气 13 波板 6台 燃烧天然气 14 洗碗机 1台 用电 15 脱浆机 用电 16 啤水机 / 厨房 1台 用电 17 蒸汽机ZXTF50-B 厨房 5台 燃烧天然气雪柜 15台 用电 19 四门雪柜 5台 用电 20 六门雪柜 2台 用电 21 蔬菜保险柜 4台 用电 22 隔油沉渣池 / 2、人员与生产制度 中山市黄圃镇味可道酒家新建项目年营业时间约365天，每天工作8小时（上午7:30~14:00；下午17:30~21：00）。项目内共有员工70人，其中40人在项目内食宿。 本项目用水是员工的生活用水过程餐饮水4.4t/d（1606t/a）；项目餐饮用水量为102.537412.5t/a），则年用水量为39018.5用水 项目运营期产生的废水主要是员工日常生活所产生的生活污水及餐饮废水污水1445.4t/a。生活污水经三级化粪池预处理后经市政管网纳入黄圃镇污水处理厂处理，尾水排入纳污水道黄圃水道；餐饮废水产生量为33671.3 t/a3 项目给排水一览表用水量系数内人员301.2t/d 438t/a 0.9 394.2 t/a 在项目内人员403.2t/d 1168 t/a 0.9 1051.2t/a 餐饮业营业 餐位数500个 205L/餐位·日 102.5t/d 37412.5t/a 0.9 33671.3t/a 备注：项目用水定额根据《广东省用水定额》（DB44/T1461-2014）而估算，本项目属于“正餐服务”类。 图1 项目水平衡图 本项目能耗为电能及燃烧天然气情况下表 序号 名称 数量 单位 1 电能 750万 度/年 2 天然气 215万 立方米/年 与本项目有关的原有污染情况及主要环境