环境微生物学（09微生物和 与物质循环）.pptVIP

第九章微生物在环境物质循环中作用 主要内容： 主要物质的循环 微生物对有机物的降解过程 一、物质循环与生物 在生态系统中，物质是循环的。物质循环包括天然物质循 环和污染物质的循环，其实从本质上看，两者并没有太大 的区别。但是，污染物质的进入，会影响原有的物质循环 的某些环节。 事实上，在当今地球上，已经很难找到不带有人为影响的 完全的自然过程。 推动物质进行循环的作用包括物理、化学和生物的作用， 其中生物起到了主导的作用，而微生物在这当中又占了极 重要的地位。 第一节 自然界的物质循环 微生物是自然界中的分解者，它们能将有机物分解成无机 化合物，在此过程中微生物获得能量及营养物质以合成自 身细胞，然后，微生物又成为其他生物，特别是浮游生物 的食物，从而形成自然界中的食物链（或食物网）。 此外，很多自养微生物还可以利用无机化合能或光能和无 机化合物合成自身细胞而进入食物链，所以说微生物在营 养元素的循环及食物链中起着非常重要的作用。 营养元素的这种循环使用也被称为生物地球化学循环 （biogeochemical cycling）。 二、水循环是物质循环的核心 1、水循环的作用 全球水循环是最基本的生物地化循环，它强烈地影响着 其他所有各类物质的生物地化循环。水循环的主要作用 表现在三个方面： (1)水是所有营养物质的介质 (2)水对物质是很好的溶剂 (3)水是地质变化的动因之一 碳循环 二、微生物在碳循环中的作用 微生物在碳循环中的作用，主要体现在两个方面，一是 通过光合作用固定CO2，二是通过分解作用再生CO2。 由于含碳有机物的种类极其多样，不同有机物能被不同 微生物分解，在自然界中参与有机物分解的主要是细菌 、真菌和放线菌。 能固定CO2的微生物包括光能自养和化能自养微生物，目 前发现有五条固碳途径。很多固碳能力较强的菌均是古 菌。 三、微生物对主要含碳化合物的转化和分解 自然界中存在大量含碳化合物，微生物还可以对来自生 物的各种有机物进行转化和分解。甚至对一些人工合成 的有机物和难降解的有机物，微生物也能以一定方式参 与其转化过程中。 1、纤维素的转化 纤维素是葡萄糖的高分子聚合物，(C6H10O5)n，n=1400-1000 来源：树木、农作物为原料的工业生产，如造纸、印染等。 作用的微生物：细菌、放线菌和真菌。 分解过程：首先必须经过微生物胞外酶（水解酶）的作用， 使之水解成可溶性的较简单的葡萄糖后，才能被微生物吸收 分解。 纤维素酶（内切/外切酶） 2(C6H10O5)n + nH2O → n C12H22O11（纤维二糖） 纤维二糖酶 n C12H22O11 + nH2O → 2n C6H12O6 ? 葡萄糖被微生物吸收进入体内，进行好氧或厌氧的分解。 2、半纤维素的转化 存在于植物细胞壁内，是由多种戊糖或己糖组成的大分子 缩聚物，组成中有聚戊糖（木糖和阿拉伯糖）、聚己糖 （半乳糖、甘露糖）己聚糖醛酸（葡萄糖醛酸和半乳糖醛 酸）。 来源：造纸废水和人造纤维废水。 作用的微生物：能够分解纤维素的微生物大部分具有一定 的分解半纤维素能力。 作用过程： 半纤维素酶 半纤维素 → 单糖 + 糖醛酸，然后进行好氧或厌氧分解。 3、淀粉的转化 淀粉分直链和支链两类。是由葡萄糖分子脱水缩合，以α- D-1,4葡萄糖苷键（不分支）或α-1,6键结合（分支）而成。 来源：淀粉厂、酒厂等。 作用微生物：细菌（如枯草杆菌）和霉菌（如青霉、曲霉 等） 分解过程： 糊精酶 麦芽糖苷酶 葡萄糖苷酶 淀粉 → 糊精 → 麦芽糖 → 葡萄糖 4、脂肪的转化 脂肪是甘油和高级脂肪酸所形成的脂，存在于动植物体 内，是人和动物的能量来源，也是许多微生物的碳源和 能源。 饱和脂肪酸 + 甘油 → 在常温下为固态，称为脂 不饱和脂肪酸 + 甘油 → 在常温下为液态，称为油 来源：毛纺厂、油脂厂、制革厂等 作用微生物：脂肪是比较稳定的化合物，但仍有许多微 生物可以降解它。如细菌中的荧光杆菌、绿脓杆菌、灵 杆菌等，真菌中的青霉、白地霉、曲霉、镰刀霉及解脂 假丝酵母等，某些放线菌和分枝杆菌。 分解过程： 脂肪酶 脂肪 + 3H2O → 甘油 + 3×高级脂肪酸 ATP 甘油 →α-磷酸甘油→磷酸二羟丙酮 →丙酮酸，进入TCA环 脂肪酸：通过β氧化途径得到氧化。从脂肪酸上断下一个个的 乙