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试论我国食品安全与食品安全法——所刊2009年第一期之特稿
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食品安全问题日趋成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题：1996年英国爆发的疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚猪脑炎、1999年比利时等国二恶英污染事件、2001年欧洲爆发口蹄疫、2006年美国爆发“菠菜”感染事件，食品安全已成为公共健康所面临的最主要威胁之一。我国正处在经济转型期，近几年我国食品安全方面的事件也是频频发生，“苏丹红”事件，阜阳劣质奶粉吃出“大头娃娃”，福寿螺吃出线虫病、多宝鱼检出违禁药物、面粉里“调白块”超标、粉丝中发现致癌物等等。可以说我国的食品安全状况更加严峻。2008年的“三鹿奶粉”事
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