渗透实验的改良装置.docVIP

渗透实验的改良装置 吴江第二高级中学 蔡文清 摘要：渗透作用的演示实验是让学生通过观察和分析渗透现象进而认识半透膜的作用，得出渗透作用的概念并总结发生渗透作用的两个条件。教材所用的实验装置是在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上玻璃纸，往漏斗口注入蔗糖溶液，将漏斗倒置于盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等，然后观察漏斗管内液面的变化。笔者认为此教材实验装置的设计存在缺陷，操作难度大，液面上升速度慢。本文通过探讨渗透实验的现有缺陷，半透膜材料的选择，意在改良渗透实验装置，让实验的操作更简便，实验现象更明显，以供同行和学生参考。 关键词：渗透作用 实验 装置 从人教版的高中必修生物第一册到新课标高中生物1——《分子与细胞》，渗透作用的教学是一个重要教学点，也是一个教学的难点。书中利用渗透作用的演示实验让学生通过观察和分析渗透现象进而认识半透膜的作用，得出渗透作用的概念和总结发生渗透作用的两个条件。教材所用的实验装置是在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上玻璃纸，往漏斗口注入蔗糖溶液，将漏斗倒置于盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等，然后观察漏斗管内液面的变化。笔者认为此教材实验装置的设计存在缺陷，操作难度大，液面上升速度慢。本文通过探讨渗透实验的现有缺陷，半透膜材料的选择，意在改良渗透实验装置，让实验的操作更简便，实验现象更明显，以供同行和学生参考。 1．教材装置的缺陷分析 缺陷一 教材设计中的长颈漏斗在实际操作中一般采取铁架台悬细线法固定，铁架台繁杂。 缺陷三 半透膜的材料在反复多次实验后，笔者觉得液面的上升速度非常慢，实验效果不明显。 缺陷四 教材装置的长颈漏斗长颈内径一般为5mm，注入蔗糖溶液较麻烦，长颈漏斗的容积为50—100mL，用烧杯直接缓慢的向长颈漏斗倒入蔗糖溶液既容易形成气泡又易溢出，此过程费时又费力。?? 缺陷五?教材装置中最大的缺陷是半透膜有弹性，随半透膜面积增大其弹性越明显。在注入蔗糖溶液后，因膜有弹性而下坠。浸入盛有清水的烧杯后，又由于受水浮力的影响很难控制漏斗管内外的液面齐平。随后，当烧杯中的清水通过渗透作用进入漏斗，膜下坠得更厉害，致使漏斗管液面很长时间不出现上升现象，造成不发生渗透作用的假象。 ? 2．实验装置改进 2.1半透膜材料的选择 2.1.1半透膜的概念 半透膜是指一类可以让小分子物质透过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。在日常生活中，常见的半透膜有鸡蛋膜、鸡的嗉囊、鱼鳔、蚕豆种皮、玻璃纸、青蛙皮、动物膀胱、肠衣、蛋白质胶膜、火棉胶膜，以及其它一些可从生物体上剥离的薄膜类物质。 活细胞内的生物膜只允许水分子自由通过，它所选择的离子、小分子物质可以通过，而其它的离子、小分子和大分子不能透过，是严格的半透膜。细胞丧失活力后生物膜的选择透过能力也丧失。学生半透膜按照书本P的实验装置对比试验。漏斗口径35mm，漏斗管的内径为6mm的普通长颈漏斗，盛40％的蔗糖溶液烧杯中盛蒸馏水分别观察并记录20 min内漏斗管内液上升的高度。　20min内漏斗管中液柱上升高度的比较 玻璃纸 猪膀胱肠衣鸡嗉囊 鱼鳔 鸡蛋膜 液柱高度（cm） 由表可知，漏斗内液柱上升的速度以鸡蛋膜最快，因鸡蛋膜半透膜节省了教学时间，实验效果。鸡蛋方便易得感性直观不像肠衣、猪膀胱那样不易得到。鸡蛋壳可以说是废物利用， 优点三 鸡蛋膜是一种效率很高的半透膜，实验所用的蔗糖溶液比较稀，节省蔗糖。 ?（用碗接受后，可供食用，以免浪费）把熔化的石蜡滴在管与蛋壳的接缝处，使它完全密封不久，你会发现红色的蔗糖溶液慢慢地在管内上长，说明中的水已经渗透到鸡蛋里面了。 3．改良装置的拓展应用 此装置方便易得，可让学生收集实验材料（鸡蛋膜、矿泉水瓶、细线、蜡、蔗糖），易开展各种探究性实验。可探究不同温度的清水对长颈漏斗细管内液面上升的影响。控制瓶中的温度梯度作为自变量，注意温度不可太高，以免鸡蛋膜受高温影响失去选择透过性。可将清水与蔗糖溶液互换，观察液柱的变化，也可将清水换成与漏斗内等浓度的蔗糖溶液观察液柱变化等。还可探究不同材料的半透膜对液柱变化的影响，如收集鸡蛋膜、鸡的嗉囊、鱼鳔、蚕豆种皮、玻璃纸、青蛙皮、动物膀胱、肠衣 3