[最新]农业可连续长大实际和实际-2 作物平安临盆与标准化.pptVIP

作物安全生产与标准化;第一，粮食安全包括宏观粮食安全和微观粮食安全。 宏观层次的粮食安全可通过全球及整个国家食物获取能力来反映。其中，全球食物获取能力取决于全球的粮食生产总量，而一个国家在特定年份的粮食获取能力则主要取决于该国的粮食生产量、粮食储备量、食物净进口量(包括国际粮食援助)。 微观层次的粮食安全反映在家庭和个人的粮食获取力上，而家庭和个人的粮食获取能力取决于该家庭的“全部收人”家庭获取粮食的途径包括自家生产、市场购买、救济等。 ; 可见，宏观安全就是从总体、总量上看粮食供求是均衡的;微观安全是从局部、个体上看粮食供求是均衡的，即任何人都能买得到并且能够买得起为维持生存和健康所必须的足够食品。只有同时实现了宏观安全和微观安全才算实现了粮食安全. ;第二，粮食安全是短期安全和长期安全的统一。 即不仅保证在短期内任何人都能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品，更重要的是在长期内，任何人都能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够粮食。粮食安全的目标应该是着眼于实现长期粮食安全。 第三，粮食安全是量的安全和质的安全的统一。也就是说，粮食安全的目标不仅仅是维持生存还要保证健康，不仅仅是从数量上有足够的粮食，还要确保粮食营养全面、结构合理、食用卫生、安全。 ; 2.