2011~2012第二学期高二生物(选修)练习11 酵母细胞的固定化.doc

2011~2012第二学期高二生物（选修）练习11 酵母细胞的固定化 一、单项选择题 ( )1．高果糖浆生产需要的酶是 A．葡萄糖异构酶 B．蔗糖酶 C．麦芽糖酶 D．果糖酶 ( )2．下列关于固定化酶中用到的反应柱的理解中。正确的是 A．反应物和酶均可自由通过反应柱 B．反应物和酶均不能通过反应柱 C．反应物能通过，酶不能通过 D．反应物不能通过，酶能够通过 ( )3.如果反应物是大分子物质，采用那种方法催化受限制 A．B．C．D． A．一种固定化酶一般不能催化一系列酶促反应 B．有利于酶与产物分离，提高产物品质 C．能自由出入依附的载体 D．酶是催化剂，但固定化酶也不可永远利用 ( )6、下列关于固定化酶技术说法中，正确的是 A．固定化酶技术就是固定反应物，让酶围绕反应物旋转的技术 B．固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C．固定化酶中的酶无法重复利用 D．固定化酶是将酶固定在一定空间的技术 ( )7、目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于应用中所面临的实际问题的是 A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感 B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很高 C．酶用于生产时可能会混在产物中，影响产品质量 D．直接用于生产中的酶可以多次利用 ( )8.固定化细胞对酶的活性影响最小，根本原因是 A．B．C．D． A．酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸 B．．D． A.将酶吸附在载体表面上 B．C．12.使用固定化细胞的优点是 A.能催化大分子物质的水解 B．C． D． A．琼脂糖 B．醋酸纤维素 C．聚丙烯酰胺 D聚乙烯树脂 ( )15．下列关于固定化细胞的叙述，正确的是 A．催化效率高，低耗能、低污染 B．对环境的条件非常敏感，容易失活 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D．成本低、操作简单，但反应效率可能很低 ( )16．溶解海藻酸钠，最好采用下列哪种加热的方法 A．小火间断 B．小火持续 C．大火间断 D．大火持续 ( )17.对配制海藻酸钠溶液的叙述不准确的是 A．B.海藻酸钠的浓度涉及固定化细胞的质量 C．D．A．调节溶液pH B．进行离子交换 C．胶体聚沉 D．为酵母菌提供钙离子 二、非选择题21.下图为固定化酶的反应柱示意图，请据图回答： (1)请请在横线上填出各标号名称. ①______ __②___ __ ___③_____ ____。 (2) 与一般酶制剂相比，固定化酶的突出优点是_____________________________和______________________ (3)③的作用是_____________________________________。4）___________________或_________________________。.下图是制备固定化酵母细胞实验步骤图解，请据图回答： 酵母细胞活化→配制CaCl2溶液→配置海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞 (1) 在__________状态下，______ ___状态。____ __ ___。 (2) 影响实验成败的关键步骤是______ _________ 。(3) 如果海藻酸钠浓度过低，形成凝胶珠包埋酵母细胞数目__ ____。．(2010年肇庆模拟)某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液的发酵实验，实验材料及用具齐全。 (1)酵母细胞的固定采用的方法是________。 (2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：A．使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液； C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液； D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀； E．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成。 请你改正其中错误的操作：(写出4点) ①__________________________