细菌形态和生理.pptVIP

（三）菌毛（pilus或fimbriae） 概念：许多革兰阴性菌和少数革兰阳性菌菌体表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，与细菌的运动无关。（电镜观察） 种类及功能 普通菌毛ordinary pilus 性菌毛sex pilus（F菌毛）由F质粒编码 普通菌毛 多，短而细 粘附，致病 性菌毛 少，粗、长、中空 遗传物质传递 普通菌毛：细菌的粘附结构，与宿主细胞表面特异性受体结合，与致病性密切相关 性菌毛： 接合，毒力、耐药性等性状的遗传物质传递。 芽胞：有些G+细菌在某些条件下，胞质浓缩在菌体内形成一个圆形或卵圆形小体，外包绕很厚的壳，即为芽胞。细菌形成芽胞后，代谢处于休眠状态；在外界环境适宜时，芽胞又可发芽形成菌体，进行生长繁殖。 芽孢折光性强、壁厚、不易着色，经特殊染色光镜下可见 （四）芽胞 (spore) 形成条件：营养缺乏（细菌维持生命的特殊形式） 保存全部生命必需物质：核酸、酶、合成菌体成分的结构 休眠状态，无新陈代谢 可发芽 1个细菌→1个芽胞→1个细菌 细菌——繁殖体 芽胞——休眠体 每种细菌形成一种类型芽胞 芽胞的大小、形状、位置等随菌种而异，有重要的鉴别意义。 炭疽芽胞杆菌 肉毒梭菌 破伤风梭菌 芽孢的意义 芽胞的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽胞并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。 芽胞抵抗力强，故应以杀灭芽胞作为可靠的灭菌指标。高压蒸汽灭菌法是杀灭芽孢最有效的方法。 芽胞抵抗力强的原因： (1)芽胞含水量少，蛋白质受热后不易变性。 (2)芽胞具有多层致密的厚膜，理化因素不易透入。 (3)含有的DPA与钙结合的盐能提高芽胞中各种酶的稳定性。 芽胞的意义 第二节 细菌的营养与生长繁殖 一、化学组成 占细胞总重量75%-90% 碳、氢、氮、氧、磷、硫等 钾、钠、铁、镁、钙等 肽聚糖、胞壁酸、磷壁酸等 水： 有机物： 无机离子： 特有成分： 细菌的理化性状 二、物理性状 光学性质 半透明 体表面积 体积小、表面积大 带电现象 革兰阳性菌 pI 2~3 革兰阴性菌 pI 4~5 半透性 细胞壁、膜有半透性 渗透压 中性环境带负电荷 革兰阳性菌 20~25大气压 革兰阴性菌 5~6大气压 细菌的营养 一、细菌的营养类型 1. 自养型 2. 异养型 腐生型；寄生型。 病原菌都是异养菌。 二、细菌的营养物质 碳、氮、无机盐、生长因子和水 三、营养物质的吸收与转运 简单扩散：高浓度 低浓度 促进扩散：高浓度 低浓度，载体蛋白参与 主动运输：低浓度 高浓度，载体蛋白参与 基团转移：运输过程中发生化学修饰 ①对氧气要求：专性需氧菌 微需氧菌 兼性厌氧菌 专性厌氧菌 耐氧菌 ②对CO2要求： 5% CO2 ①水 ②碳源 ③氮源 ④无机盐 ⑤生长因子 有些细菌需要 4、对气体要求 3、PH pH 6.8-7.4 2、温度 37℃ 1、营养物质 细菌的生长繁殖的条件 1.细菌个体的生长繁殖 细菌以二分裂法进行无性繁殖，多数 细菌每20－30分钟繁殖一代，少数细菌如结核杆菌的代时为18－20小时。 二、细菌的生长繁殖 2. 细菌群体的生长繁殖规律 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 （lag phase）（logarithmic phase ）（stationary phase ）（decline phase ） 细菌生长曲线意义 迟缓期：细菌代谢活跃，但不繁殖。 对数期：细菌快速繁殖，数目呈几何级数增加；细菌形态、染色性、生理活性最典型、对抗生素最敏感。 细菌鉴定选用此期为佳。 稳定期：活菌数和死菌数几乎相等，代谢产物形成较多。 衰亡期：细菌总数下降，代谢逐渐停滞。 生长特点 迟缓期 对数期 稳定期 衰亡期 维持时间 1-4h 8-18h 24h左右 24小时之后 活菌数量 稳定增加少 对数增长 维持平衡 逐步减少 生长速率 迟缓 最大速率 速率降低 死亡增加 细胞代谢 非常活跃