中级饲料检验化验员4课件教学教材.ppt

第四节 分析结果的数据处理 有效数字 就是实际能测到的数字 有效数字保留的位数，应根据分析方法与仪器的准确度来决定，一般应使测得的数值中只有最后一位是可疑的。 滴定管、移液管和吸量管都能准确测量体积到0.01ml， 测量结果所记录的数字应与所用仪器测量的准确度相适应 数据处理的基本方法 准确度 测得值与真实值之间的符合程度。通常用误差的大小来表示。 绝对误差E＝X-T， 相对误差E%=(E/T)*100 精密度是指在相同条件下，几次重复测定结果彼此相符合的程度，其大小用偏差表示。 标准偏差和变异系数（相对标准偏差） 第四章 饲料加工工艺基础知识 第一节 饲料原料加工前的准备和处理 原料的接收 质检、称重计数、初清 原料清理 筛选 磁选 第二节 饲料粉碎 利用机械力克服物料颗粒内部凝聚力而将其分裂，这种工艺叫作粉碎。 是饲料厂的主要工序之一，功能配备一般占全厂总动力的1/3左右。 一、粉碎的目的 1、增大饲料的比表面积，提高动物对饲料的消化利用率 2、改善配料、混合、制粒等后续工序的质量，提高工作效率。 二、粉碎方法 击碎 磨碎 压碎 锯切碎 谷物粉碎与生产性能 最佳粒径范围 来源 玉米 生长肥育猪 509--645μm Zanotto(1996) 谷物 生长肥育猪 500-700 μm Behnke(1994) 玉米 仔猪 500 μm Hearly(1994) 大麦 仔猪 676 μm Goodband(1998) 改善ADG和FCR5% 高粱 (饲料转化率最优) 注意 粉碎过细反而不利于生产性能的提高。 一般要求： 猪料或制颗粒料粉碎中至细。 蛋鸡料粉碎中至粗。 鱼虾料粉碎细。 第三节 配料计量 正确性 灵敏性 稳定性 不变性 第四节 饲料的混合 在外力作用下，将各种饲料组分互相掺合，使其在任何容器里各种组分的微粒均匀分布的一道关键工序。 混合工艺 混合机类型 混合时间 混合均匀度 精料补充料 concentrate supplement：是为满足反刍动物能量、蛋白质氨基酸、矿物质微量元素、维生素的不足而设计的混合饲料，主要是为补充饲喂青粗饲料的反刍动物营养不足而提供 预混合饲料premix：又称添加剂预混料，简称预混料，是由营养性添加剂（维生素、矿物质微量元素、氨基酸等）和非营养性添加剂按一定比例加入适量载体（石粉、玉米粉等）配制而成的半成品饲料 预混合饲料不能直接饲喂畜禽，必须与其他饲料按一定比例混合后才能饲喂给动物 饲料和饲料添加剂管理条例 单一饲料 添加剂预混合饲料 浓缩饲料 配合饲料 精料补充料 第四节 饲料样品的采集、制备与保存 核对样本 同一样本在分为若干份样本后，再分别送往多个实验室进行分析测定。根据化验结果的方差来核对某一测定方法的准确性。 混合样本 把来自同一个批量货物的多个样本混合以后，用来测定该批量货物的平均组成成分。 平行样本 将同一个样本一分为二，分别送往两个不同的实验室进行分析测定。用来比较两个实验室之间分析结果的差异。 标准样本 指由权威实验室仔细分析化验后的样本。用以校正或确定某一测定方法或某种仪器的准确性。 原始样本 由生产现场、仓库、实验场等大量分析对象中采集的样本。 分析样本 从原始样本制备而来。 采样的方法各有不同，是由于饲料原料各异，分析目的也不同。 四分法 均匀性的物品 几何法 不均匀的物品 采样的基本原则是尽可能考虑到采取被检饲料的各个不同部分，并把它们粉碎至相当程度（40－60目），以便增加其均匀性和便于溶样 样品制备的一般方法 粉碎 过筛 混匀 缩分 第五节 畜禽营养需要与饲养标准 营养需要(Nutrient Requirements，也称营养需要量) 指动物在适宜的环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 是指畜禽在维持正常生命健康、正常生理活动和保持最佳生产水平时，对各种