《中医营养学》课件.ppt

2.风湿困遏，脾失健运 证候: 治法: 选方: 丝瓜花鲫鱼汤 组成: 制作: 用法: 方解: 3.湿热内蕴，水道受阻 证候: 治法: 选方: 1.赤豆鲤鱼汤 2.白煮鲤鱼方 组成: 制作: 用法: 方解: 二.慢性肾小球肾炎 1.肺肾气虚 证候: 治法: 选方: 枸杞鲫鱼汤 组成: 制作: 用法: 方解: 2.脾肾阳虚 证候: 治法: 选方: 薏苡仁粥 组成:薏苡仁50g,粳米100g,佐料适量 制作:捣碎，同煮 用法:每日1-2次 功效:健脾益气，利水渗湿 方解:薏苡仁,粳米 应用： 注意:大便秘结者或孕妇慎用 3.肝肾阴虚 证候: 治法: 选方: 1.青鸭羹 2.雪梨荸荠猪肉汤 3.香菇肉汤 组成: 制作: 用法: 方解: 4.湿热毒盛 证候: 治法: 选方: 赤绿饮 组成: 制作: 用法: 方解: 十八节 肾病综合症 诊断标准：三高一低 分类：原发性、继发性 中医范畴 【膳食原则】 1.高钠、高盐食物 2.给予适当的优质蛋白 3.适当服用降脂、降压的食物 4.多食蔬菜、水果 【食物选择】 【辨证用膳】 一.瘀水互结 证候: 治法: 选方: 地胆草根煮猪瘦肉 二.脾阳虚衰 证候: 治法: 选方: 1.香菇冬瓜炖猪瘦肉 2.大蒜薏苡炖猪肚 3.参枣芡实花生粥 三.肾阳衰微 证候: 治法: 选方: 空心菜煮猪腰 四.风、痰、湿、毒浸淫 证候: 治法: 选方: 1.蚕蛹及僵蚕粉 2.芹菜煮鲫鱼 十九节 泌尿系感染 概念 易感人群 分类 中医范畴 【膳食原则】 1.食宜清淡，多选易吸收的高蛋白食物 忌辛辣、肥甘、发物食品 2.多选用利尿作用食品 贫血患者可选用含铁较丰富食品 【食物选择】 【辨证用膳】 一.膀胱湿热兼气化失司 证候: 治法: 选方: 滑石粥 注意事项 二.肾阴不足兼湿热 证候: 治法: 选方: 金钱草炖猪蹄 甘蔗白藕汁 二十节 甲状腺功能亢进 概念 临床特点 易发人群 中医范畴 【膳食原则】 1.发热或加重期，重在滋阴清热 2.缓解和稳定期重在补气扶正、气阴双补 3.日常饮食要补充足够的热量和营养素 4.调节情志，避免心情不畅加重病情 【食物选择】 【辨证用膳】 一.阴虚火旺 证候: 治法: 选方: 1.青柿膏 2.番茄冬笋汤 3.雪梨冰糖羹 组成:雪梨150-200g,银耳10g,冰糖30g 制作:同用小火炖烂 用法:每日1次 功效:滋阴清热 方解:雪梨,银耳,冰糖 应用： 二.气阴两虚 证候: 治法: 选方: 1.鲫鱼豆腐汤 2.山药粥 3. 枣仁汤 组成:大枣20个，酸枣仁15g,百合30g 制作:三味小火炖汤 用法:每日1-2次 功效:益气养阴，健脾补肺 方解:大枣，酸枣仁,百合 应用： 三.痰瘀交阻 证候: 治法: 选方: 1.海带桃仁汤 2.薏苡冬瓜汤 3.紫菜豆腐汤 功效: 方解: 四.通治方 证候: 治法: 选方: 1.皮蛋淡菜粥 2.海蜇马蹄汤 3.百合糖水 功效: 方解: 第九章 内科疾病食疗 十三节 胆囊炎 胆囊炎的分类： 病程 病理 易发人群 【临床表现】 1.急性胆囊炎 2.慢性胆囊炎 【膳食原则】 1.三高一低 2.禁止饮酒 3.忌暴饮暴食 【食物选择】 【辨证用膳】 一.肝胆湿热,兼腑气逆滞 证候: 治法: 选方: 1.金钱茵陈粥 组成:金钱草,茵陈各30g,粳米100g,白糖适量 制作:煮水,去渣,留汁,与米同煮粥 用法:每日1-2次